“行了行了,來都來了,坐下吃餃子。”
秦麗招呼著大家坐下,又搬來了兩個凳子。
人多力量大,不一會兒桌上就擺滿了。
餃子是主角,白菜豬肉餡兒的,個個皮薄餡大,碼得整整齊齊兩大盤。
旁邊是秦麗炒的回鍋肉、醋溜白菜、燉豆角,還有秦安帶回來的燒雞。
薛建軍這人平時在單位端著架子,在下屬面前不苟言笑,回了家也是一個人悶頭看報紙,多少年沒這麼熱熱鬧鬧地吃過一頓飯了。
今天坐在周天成家這個小院裡,圍著一張搖搖晃晃的舊木桌,面前擺著滿滿一蓋簾剛出鍋的白麵餃子,熱氣騰騰的。
雖不是什麼山珍海味,但卻讓人格外滿足。
他夾起一個餃子,蘸了點醋,整個塞進嘴裡,燙得直吸氣,卻捨不得吐出來,嚼了兩下,眼睛就眯起來了。
“秦麗同志,你這餃子餡兒調得真好,豬肉白菜的比例恰到好處,還放了點蝦皮提鮮吧?”
秦麗正端著一盤新出鍋的餃子從灶房出來,聞言愣了一下,隨即抿嘴笑了:“薛局長嘴還挺刁,是放了一把蝦皮,我孃家那邊包餃子都這麼弄,鮮亮。”
“別叫薛局長,叫我老薛就行。”
薛建軍擺了擺手,又夾了一個餃子,這回沒急著吃,先看了看餃子皮,薄得透亮,能看見裡面粉色的肉餡和翠綠的蔥末,“這皮兒擀得也好,薄厚均勻,煮出來不破不爛,有嚼勁。”
“那是婉月擀的,她手巧。”
秦麗把餃子放到桌上,拿圍裙擦了擦手,語氣裡帶著幾分得意,“我這侄媳婦,學什麼像什麼,擀皮兒包餃子,一學就會,不像玉婷手笨。”
朱玉婷在旁邊正往嘴裡塞餃子,聞言不依了,腮幫子鼓鼓地抗議:“媽!我包得也不差!”
“你包的?你包的那叫餃子?一個個跟小胖豬似的,餡兒都擠出來了。”
秦麗嫌棄地瞥了她一眼,朱玉婷吐了吐舌頭,低頭繼續吃。
薛峰坐在朱玉婷斜對面,一直悶頭吃,不怎麼說話,偶爾抬眼偷偷瞄一下朱玉婷,被她逮到就趕緊低頭,耳朵尖紅一片。
飯桌上大家各自聊著天,氣氛熱絡。
秦安胃口本來就大,加上秦麗的手藝確實好,一口氣幹掉了三盤子餃子,又喝了兩碗餃子湯,吃得肚子溜圓。
“姑,你這手藝在縣城開個餃子館都夠格了。”
秦安靠在椅背上,摸著肚子,一臉饜足。
秦麗笑著瞪了他一眼:“你少給我灌迷魂湯,開餃子館哪有那麼容易。”
“怎麼不容易?你要是有想法,我出錢支援你在縣城開個餃子館,就賣餃子和小菜,保準賺錢。”
秦安這話說得隨意,但秦麗的眼神明顯動了一下。
其實秦安覺得紡織廠的工作就只是個過度,現在廠子就停工了,以後效益只會越來越差,秦麗不如就出來做個小生意。
飯吃得差不多了,天色也暗透了。
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