章天耀雙手接過那張皮,鄭重得像接一份檔案,“我……不會。”
“不會才要學啊,章叔叔。”團團說,“會了我教你幹嘛啊。”
頭一個,章天耀舀了滿滿一勺餡,堆得皮上都起尖兒。他兩手一合,捏,再捏,餡從兩邊擠出來,順著他的指縫往下掉。
“天耀,你少放點兒餡。”阮眠眠伸手替他刮回去一半,“餡多了包不住,跟日子一樣,貪多了就漏。”
章天耀點頭,認真得像在記筆記,然後拿第二張皮蓋上去,沿邊捏了一圈花邊,捏得還挺齊整,最後託在掌心,舉給阮眠眠看。
“陳奶奶,這樣封口更牢固。”圓鼓鼓一個,餡收得乾乾淨淨,他很得意。
團團看了一眼,“章叔叔,餃子是要下鍋的,不是要下海的。”
“這叫…… 複合結構。”
“這叫飛碟。”丸子隔著桌子瞄了一眼,“下鍋撈上來,能當餛飩皮使。”
孫小暖笑得手裡的皮都捏扁了,“天耀啊,第一個餃子不錯了,別灰心,咱們慢慢來哦。”
第二個,章天耀學乖了,餡放得少,可捏口的時候力道用得跟擰螺絲似的,把皮捏成一條細稜。
他捏完還端詳半天,看著阮眠眠問,“陳奶奶,這個餡和皮的比例,是多少?”
“按手感。”阮眠眠笑著說,“你心裡有數,比紙上有數管用。”
第三個開始,他就較上真了,包的那是像模像樣的,包完還給餃子排起了隊,幾家本來都是軍人,擺出來本來就很整齊。
章天耀弄得就更正式了,一個一個排過去,間距量得均等,還要拿筷子比著擺。糯米看不下去了,都翻了一個白眼,“章叔叔,你這是在包餃子還是排閱兵啊!”
“做事就講究一個規矩。”章天耀說完也不嫌自己手髒,從兜裡掏出了手機拍了一張照片發給自家爸媽,【我包的,厲害吧。】
【厲害,厲害。】章家銘報告也不看了,直接給兒子回覆了,還豎了一個大拇指。
章家銘拿著手機往廚房跑去,“媳婦,你看,我說把天耀交給眠眠姨有用,你看才去了一天,就會包餃子了,早上還給我發了一本少兒普法讀物。”
“還是眠眠姨會帶孩子,眠眠姨帶孩子辛苦了。一會去菜市場買一些好菜,好肉給眠眠送過去。”章家銘高興地說道,他兒子還是能掰回來的。
葉青本來想說,人家陳家不稀罕你那點東西,最後一想,不管稀不稀罕,反正是他們一番心意。“買,眠眠姨和兩個孩子愛吃海鮮,多買品質好的海鮮。”
“好,還是媳婦,你觀察得仔細。”章家銘說著拿起了電話,找了熟人讓他們幫忙找點品質好的新鮮海鮮。
夫妻倆高興地繼續忙碌,陳家四合院這會老熱鬧了,圓圓拿著韓涵的手機又把影片打了過來。
“太奶奶,你看圓圓包的餃餃哦,超級肥哦,肉肉多多哦。”圓圓把鏡頭對準自己包的餃子,餃子不好看,但包得也算像模像樣,圓滾滾的一個元寶。
“哇塞,我們圓圓好棒啊,包的餃子越來越漂亮,胖乎乎的一看就好吃。”孫小暖看著圓圓包的餃子誇道。
“孫太奶奶,圓圓最棒哦。”圓圓是一點不謙虛,直接就認了,覺得自己包的餃子那是相當好看,相當厲害。
坐在旁邊的澤州噗嗤一聲笑了,被他媳婦用胳膊撞了一下,讓他收斂點。
“澤州啊,你和你爸媽什麼時候過去的,圓圓外婆家離你們原來的小縣城遠嗎?”阮眠眠聽見澤州的聲音直接問。
圓圓多機靈啊,也不抱怨他二爺爺笑話他,把手機舉到他二爺爺面前,“大伯母啊,我剛到一會,這裡離我們之前住的小縣城還有200多里的路。”
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