“臥槽，這蝦肉咋跟涼粉似的，又滑又彈！”陳永強吃得直吸溜嘴。
陳陽辣得額頭冒汗，手上卻沒停。
“裡頭的紅膏太香了，一點不膩，比吃冰棒還得勁！”
王大柱也夾了一塊嚐鮮，蝦肉入肚，他黝黑的臉膛漲得通紅，朝吳歲豎起大拇指。
“歲哥，這料汁調味道好，我以前咋沒想到還能這麼做？”
不到五分鐘，一大盤生醃紅膏母蝦便被搶了個精光。
陳永強還沒吃夠，端起盤子，把剩下的料汁倒進自己碗裡，伴著米飯吃了兩大碗。
“歲哥，你這腦子咋長的，連這種吃法都能琢磨出來。”
吳歲抽出紙巾擦了擦手，往椅背上一靠。
“吃，我可是專業的。”
眾人鬨堂大笑，船艙裡鬧得不行。
其實生醃這種吃法的歷史最遠可以追溯到宋朝。
高似孫在《蟹略》中記載了“蟹生”，也就是生吃螃蟹的做法。
到清朝乾隆年間，當時的《潮州府志》記錄了潮汕地區“所食大半取於海族，故蠔生、魚生、蝦生之類，輒為至味”。
而生淹真正在國內流行起來，要到2022年夏天了。
得益於抖音的爆火，有美食博主在潮汕大排檔發現了“隱藏選單”，才讓生淹變成全國聞名的小吃。
想到這，吳歲笑著搖了搖頭，現在想這些還太早，網路都還沒普及呢。
他低頭瞥見手錶，夜裡十二點半了。
頭一網富貴蝦起完，順手便把拖網放了下去。
大家光顧著挑蝦、吃夜宵，算下來，這張網已經在海底拖了四個多鐘頭。
“吃飽了就幹活吧，這一網拖的時間夠久了。”
吳歲起身，衝著眾人招呼一聲。
吳磊回到駕駛室去開船，柴油機往外噴著黑煙，整條船都跟著發抖。
鋼纜一寸寸往回收，慢得叫人著急。
磨了二十多分鐘，水下總算透出大片陰影。
探照燈照過去，海水下面泛著白花花的亮光。
“底下的東西全兜住了！”
陳永強趴在船舷邊，扯著嗓子喊。
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