“鐺！”
銅鑼在大棚外敲響，大廚拎著鐵勺扯開嗓門。
“走菜嘍，貴客們動筷子咯！”
十幾個系紅圍裙的村裡婦人端著大托盤，腳下生風地進了大棚。
頭道菜是兩斤多重的清蒸銀方頭魚，魚身上鋪滿翠綠蔥絲。
滾油往上一澆，滋啦作響，鮮香順著海風直往人鼻子裡鑽。
後頭跟著油燜黑殼九齒扇蝦，紅亮湯汁掛在肥厚的蝦肉上。
眾人還沒看夠，蔥油厚切野生大刺參已經擺上轉盤。
最後端來的蒜蓉粉絲蒸九眼大鮑魚，個頭比成年男人的拳頭還大。
四道大菜擺齊，外頭三十多張桌子靜了片刻。
閩南沿海辦酒席，圖的就是流水席那份熱鬧。
主人家收來的禮金，向來包不住酒菜開銷。
往常村裡娶媳婦、蓋新房，桌上有條大黃魚，再配幾隻普通青蟹，已經夠體面了。
老吳家今天不同，每張桌上都有深海好貨。
陳永強端著酒杯起身，夾起一隻琵琶蝦塞進嘴裡，邊嚼邊招呼。
“三叔公，別光盯著看，趁熱吃，涼了可就腥了。”
“這些黑殼琵琶蝦和兩頭鮑，全是我們前天從海里撈上來的！”
三叔公握著筷子的手抖了兩下，嚥著口水開口。
“乖乖，這麼大的九眼鮑，鎮上酒樓一隻就得賣好幾百塊吧？”
“老吳家擺了三十多桌，單算這四盤菜，得花掉多少鈔票啊？”
角落那桌，八字鬍表舅盯著盤裡油亮的大刺參，臉皮抽了抽。
他剛才隨禮只包了二十塊錢，一家四口全來了。
別說別的，光吃這幾個大鮑魚就賺翻了。
旁邊穿碎花襯衫的表姨也不再陰陽怪氣，筷子伸得老長，夾走盤裡最大的一隻鮑魚，低頭啃得滿嘴流油。
外棚正吃得熱鬧，內院堂屋門口傳來整齊的腳步聲。
王大柱換上乾淨的白廚師服，領著四個身強體壯的年輕後生進了院子。
四人各佔一角，雙手託著一個將近一米寬的特製青花瓷盤，踩穩臺階往上走。
主桌眾人停下話頭，齊齊轉向堂屋門口。
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