《我在新西蘭養牛養成了牛肉之王》第218章 米蘭!(2)

作者:浮生大鐵鍋·13天前

菜品用相當華麗的盤子端上來,六片厚切的牛舌錯落有致的擺放在上面,一旁的小碟子裡是檸檬醬,牛舌上撒著芝士碎和裝飾用的薄荷葉。

安娜也跟著出來了,扶了扶有些歪的廚師帽,拿起話筒。

“這是我的餐廳,所以我有我的風格。其他話我們待會兒再說,大家先吃滿意才行!”

臺下一陣善意的笑聲和掌聲。

“很好,第一道菜碳烤牛舌,選用的食材來自紐西蘭晴天牧場黑皇帝黑牛,選擇厚切是為了讓你們感受如此之厚的牛舌入口即化的反差感,我建議第一口原味。”

說完,衝著秦天眨眨眼睛,再次回到廚房裡。

秦天點點頭回應,用叉子直接叉起一片牛舌,沒有蘸醬,直接放入口中品嚐。

如安娜所說,幾乎不用嚼,牙齒輕輕用力,牛舌就化開了。

像黃油遇到了高溫一樣,淡淡的油脂香氣以及牛肉醇厚的香味,最後還有一點回甘。

檸檬醬也有獨特的口味,不過還是原味的更好吃,見仁見智吧。

第二道是慢火清燉牛肉,碗裡大概有兩到三片牛肉,湯底很清,是淡淡的茶色。

安娜再次出來講解,這是一道頗為費功夫的菜餚,燉煮了約12小時,湯底的製作模仿了龍國菜的精髓,看著清淡,實則味香濃郁。

秦天喝了一口,臉色很精彩,這有點開水白菜的意思,這道菜他也沒吃過,只是聽說過,湯色清澈如無物。

第三道是秘製碳烤戰斧牛排,牛排表面微微焦黃,肉汁從切口不停的溢位,整個餐廳都是牛肉微微焦香的氣味。

安娜只說了一句,秘製配方。

秦天切下一塊,嚐了嚐,就笑出了聲,這丫頭絕對用了琥珀馬努卡蜂蜜,這種淡淡的幾乎難以發覺的草木味和清甜味剛好解了牛肉的膩。

第四道,番茄牛尾湯;第五道,牛肉土豆濃湯;第六道,甜蝦沙拉;第七道是收尾的香草巧克力冰淇淋。

宴席尾聲,安娜換了一身得體的衣服來到大廳。

同時,米其林總部的代表站到中央拿起話筒,正式宣佈安娜的餐廳從米其林二星晉升為米其林三星,這也是有史以來晉升最快的餐廳,以及最年輕的女性主廚。

掌聲四起,秦天大力的拍著手掌,一個女孩子做到這一步真的很不簡單,經歷的辛苦難以和他人言說。

安娜接過話筒:“感謝各位貴賓捧場,也感謝米其林對我的認可,取得現在的成就,離不開我的團隊,離不開大家的支援,也離不開強大的供應商。”

她指了指秦天:“這位迷人的男士給大家提供瞭如此頂級的牛肉,讓我們鼓掌感謝。”

秦天也不怯場,舉起酒杯向周圍點了點。

散場後,秦天陪著安娜吃飯,她吃的很快,酒也沒停。

出了餐廳大門,安娜帶著一股酒氣忽然靠了過來:“送我回去。”

“好。”

安娜的公寓離餐廳隔了四五條街道,開啟房門後順勢把秦天拉了進來,留下萊昂拉多和另外兩人一臉懵逼。

“真是的……老闆的桃花運分我10分之1就好了。”萊昂拉多吐槽了一句,帶著團隊到附近待著。

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