《全家提前兩年囤貨,逃荒吃香喝辣》第839章 好喝的豬骨湯!(1)

作者:我愛吃天蠶土豆·15天前

隨後。

杏兒帶著四個小夥伴一路蹦蹦跳跳按著原路返回。

差不多花了半個時辰的樣子。

回到營地。

煙火氣頓時冒了出來。

溪邊很熱鬧。

今天中午李老太和張氏帶著村裡的婦人一起做起了菜餅子和豬骨湯。

豬肉都被切成了條用柴火燻著。

豬骨自然是不能浪費的,雖然豬骨上的肉都已經被剔得乾乾淨淨,但是豬骨裡面總還是有一些油水的,張氏和李二妮還有黃四娘以及秦婆子等人把豬骨上的血水洗得乾乾淨淨的。

接著大家再把豬骨砍成小塊,這樣豬骨頭裡面的油水才能滲透到湯裡面去。

調料自然是沒有什麼的。

有也只有大家採回來的野蔥和一點點鹽巴,就連薑片都沒有。

張氏把洗好的大骨頭在冷水中浸泡、焯水,撇去浮沫,再轉入鐵鍋鍋。

沒有複雜的香料,因為逃難和貧窮不允許浪費,也因為食材本身的質樸足以撐起味蕾的期待。

柴火是李福生和李老三,李老七,李老八,以及李銀川等人給砍回來的,先劈成了小塊,過了夜在火堆邊燻了一晚上就可以燒了。

因為林子裡面柴是管夠的,所以大傢伙用起來也不心疼,不像前些日子燒柴要銀子買,一點點柴火都珍惜的很,甚至做窩窩頭都不敢多用柴火。

昨天打回來的小野豬雖然只有百來斤,可是殺出來後居然還有七八十斤,這就讓村裡人已經很高興了。

今天上午。

劉寶山帶著盧顯之,盧凌風,以及張黑五和李大山等人一起又去帶回來四隻野兔和兩隻野雞,大的獵物就沒有了,就算這樣也已經讓村裡人開心不已。

杏兒自然也把剩下的兩隻野兔給拿了出來。

張氏看見後開心說道:

“我家杏兒就是真能幹,你居然抓了兩隻野兔回來。”

杏兒聽到這話有些不好意思的說道:

“我還好啦,嘿嘿嘿。”

她不好意思說其實她和狗兒鐵蛋他們都吃過烤野兔了。

狗兒和鐵蛋還有草兒和招娣一副做賊心虛的模樣,就連盧乘風和李遇山找他們過來說話的時候幾個娃都有些不好意思。

最後還是鐵蛋給其他三個娃做了好一番思想工作才把心裡的愧疚放開。

李春花和李桃花還有李小月以及李蘭花的等人今天又找到了不少的野菜,所以今天中午的菜餅子是管夠的。

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