“這獾子好吃嗎？怎麼做？”
“比兔子肉更好吃。”陳波晃了晃手中的獵物：“獾子肉燉土豆，再撒兩把乾紅椒，燉得爛爛的，連湯泡飯都能多吃三大碗。”
“能炒著吃嗎？”江序白提了個要求。
他不是東北人，還是有些吃不慣什麼東西都一鍋燉。
以前是沒得吃，現在在鹿場基本每天都有肉，追求上自然要高一些。
陳波看向周銳，畢竟這些人裡面也就周銳的廚藝最好。
“也行。”周銳沒有拒絕，畢竟偶爾露一手廚藝也是籠絡人心的手段。
“加些八角、桂皮大料紅燒，最後撒一把青蒜葉，比燉的還香。”
周銳把手裡的狗獾往井邊的石板上一放，擼起袖子就去水盆裡洗手。
冰涼的溪水順著胳膊往下淌，暑氣瞬間散了大半。
幾個人立馬分工忙活起來。
陳波和陸衛國蹲在地上褪毛開膛，指尖麻利得很，沒多大功夫就把五隻狗獾收拾得乾乾淨淨。
連獾子油都單獨剔出來裝在搪瓷罐裡，黃澄澄的半罐子，看著就透亮。
盧炎拎著菜刀在案板上切肉，肉塊切得方方正正，連大小都差不了多少。
江序白蹲在旁邊摘青蒜，指尖沾了滿手的蒜葉香，邊摘邊湊過去看。
還時不時掏出小本子記兩筆，說是要把紅燒獾子肉的方子抄下來，回農科所給同事們也露一手。
石頭灶的兩口大鐵鍋同時燒起來，一口鍋倒油燒熱，把薑片、八角、桂皮丟進去爆香，肉塊倒進去滋啦一聲，油星子輕輕跳起來。
翻炒到表面煎得金黃後，周銳又倒上半壺山泉水，加兩勺鹽，蓋上鍋蓋燜著。
另一口鍋則是燒乾後，把那些剔出來的獾子油放了下去，小火慢慢燒著熬油。
沒等第一鍋紅燒獾子肉燜透，山路上傳來腳步聲，周平和陸衛國帶著大黃回來了。
兩人手上提著一隻野雞，但並沒有表現出很高興。
盧炎迎上前：“你們還真打著了，我那蘑菇早泡好了，就等著你的野雞下鍋吶。”
“呃……”周平有些尷尬的把野雞遞了過去。
“嗨，沒打著。那林子下的灌木太密，三表弟幾次都打在荊棘條上。”
陸衛國揮了揮手，有些幸災樂禍的把事情抖了出來。
“就這隻還是大黃鑽林子裡撲中的，要不你中午還不定能吃著。”
盧炎剛伸手接過野雞，愣了兩秒才笑道：“行，誰打的都成，只要我們能吃到嘴裡就不算白忙活。”
陸衛國心情恢復得很快，反正他又不是主力。
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