半夜，霍郭氏披上棉襖，點燃油燈，揭開蓋在盆上的布，藉著燈光看了一眼，然後伸手推了推老伴。
“他爹，起來接面了，再等下去，該發過頭了。”
霍川睜開眼，打了一個呵欠，坐起來看了看，盆裡的面已經漲高不少。
“我來揉，你往裡添面。”
兩人穿好衣裳，洗淨手，將面盆挪到了跟前。
霍郭氏往盆裡撒了幾瓢麵粉。霍川將發好的面拉起來，裹上乾麵，反覆揉搓。
麵糰大，揉起來很費力氣，沒一會兒，他額頭就出了汗。
霍郭氏拿著面瓢在旁邊等，見盆底的乾麵都揉了進去，伸手按了按。
“再添半瓢？”
“添吧，還有些軟。”
等兩盆面重新揉好，霍川甩了甩髮酸的胳膊，將面盆推回了炕尾。
霍郭氏蓋好布巾，又將舊褥子圍上去，這才吹燈睡下。
天快亮時，兩人又起來接了一回面。
折騰了兩趟，再躺下後，兩人很快就睡著了。
等霍郭氏再次睜開眼，天已經大亮了。
“都辰時了，快起來吧。”
霍川應了一聲，穿衣下炕。
兩人起身後，先把面盆搬到灶房，放在墊了厚草的木板上，又將小火爐搬過來，擺在了兩個面盆中間。
霍川：“灶房冷，面發得慢，中午應該才能發好，到時我應該已經回來了。”
“嗯，你剁肉餡吧，我來做早飯。”
“行。”
霍川將頭天晚上放進屋裡的肉拿出來，已經化凍了，他舀水沖洗乾淨，放在案板上，先切成片，這才拿起兩把刀剁了起來。
霍郭氏提醒道：“加些姜和蔥一起剁，去腥味。”
“好。”
霍川洗了蔥姜，切碎後放進肉裡剁了起來。
後院，蘇婉醒來後，穿上厚棉襖，將頭髮簡單挽好，洗漱過後，往臉上抹了些面脂，開啟門，門外的風立刻鑽了進來。
她攏了攏衣服，踩著草木灰走下臺階，沿著清掃出來的小路來到前院灶房，霍郭氏正坐在灶臺旁泡粉條。
她沒看見霍川，問了一句：“娘，爹已經出發了？”
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