原本只種了一菜畦子的小白菜，在發現這些種子似乎不咋挑地長勢也喜人後，村裡又陸陸續續種了一大片，天旱菜長得不算特別旺，後種的摘頭茬，只挑大棵掐葉子，留小的繼續長。
二茬苗的菜畦子擠得密密匝匝，再掐就不成樣，得整株收。
除了留幾斤自己嚐個鮮，再留一部分給秀蓮和王大姐她們，其餘的全都賣給程柚她爺爺。
幾個人傢什都帶齊了，兩把小鐮，三隻竹筐，還有一卷軟乾草，柳婆婆手裡還拎了張舊竹蓆。，預備鋪在畦邊上放菜，免得直接磕進泥裡。每人腰間都還別了一把工兵鏟。
因著今天要摘，前一天也沒多澆水，只傍晚順著畦埂淺淺潤了一圈。
喬川和三丫蹲在畦裡幹主力。
用指尖捏緊菜根稍用點勁拽，整棵小白菜就連細鬚子一道拔了出來。遇上土結得牢、苗又擠成一團不好扯的，就拿小鐮刀貼著地皮一兩寸的地方齊茬割下。
順手再把蟲眼爛得太厲害的、發蔫的棵子丟進溝裡當綠肥。
柳婆婆心細，拔出來的菜先遞到她手裡，兩兩對著磕一磕根鬚，抖掉結塊的泥土。李婆婆和村長搬了塊矮石頭坐在席邊擇菜。
枯瘦卻靈巧的手捋掉底層發黃發脆的老葉，把一棵棵菜順齊。擇順了就抽一根乾草，鬆鬆地紮成一斤多一把，不敢勒太緊，怕把本來就偏嫩的菜梗壓破發熱。
一把一把輕輕碼進竹筐，菜不壓實，得留著空隙透氣，免得幹風一灌就失了水汽。
一畦收完倒出來約莫三十來斤，擇去黃葉爛葉，淨下來二十出來。
五個人不急不敢一口氣收了七畦，等薄霧徹底散盡，朝陽斜斜爬過山脊，把田埂曬得有了微微暖意，三大筐子的小白菜也全數收拾利索。
嚴大丫則是一睜眼就去了灶房看她昨夜留的那隻陶碗。
一夜靜置，碗底沉了厚厚一層白渣石沉沫，上面浮著一層透亮的、微微發黃的清水。
這便是稍後做豆腐要用的滷水。
她輕輕吐了口氣，小心地用竹片把上層滷水舀到一個小小的帶蓋玻璃裡，又從床邊紙盒子裡把那滿滿一大袋黃豆捏緊袋口往後甩到背上架住，又去柳婆婆院裡拿了只大盆這才帶著物什往村口的石磨趕。
“大丫姐姐，你去哪裡呀，背上這麼一大包是什麼？”剛睡醒腦袋上還豎著幾撮亂糟糟頭髮的芽芽好奇地看著嚴大丫。
“去磨豆腐。”
芽芽眼睛一亮，“大丫姐姐，我一會就來。”
今天婆婆起得早，芽芽也跟著醒了，只是一直賴在被窩裡，直到陸陸續續聽見院子裡的動靜才爬起來。
院門口剛進來的小豆子和小栓子聽到磨豆腐也來了勁，
村頭的井依舊圍著一圈電網，但這次嚴大丫已經明白了這些東西的用法，小心避開了橫著的線。
她把黃豆放進大盆裡，打上井水細細淘洗。
幹豆子圓滾滾沉在盆底，要伸手慢慢攪、輕輕搓，那些被蟲子駐空，曬得乾癟的的豆才會晃晃悠悠往上浮。
