幾個人嘻嘻哈哈地動起手來，把墮落街這處臨時攤位拾掇得一塵不染。
阿達西樂呵呵地數著手裡的厚票子，死活又硬塞給陸遠兩袋子自家冷鏈運來的帶骨生羊排，這才目送陸遠帶著三個幫手鑽進夜色裡。
回到出租屋的時候，時針已經悄悄指向了後半夜一點半。
蓉城深秋的夜風帶著滲骨頭的溼冷，陸遠衝了個熱水澡，渾身熱氣騰騰地坐回床沿。
正想著，腦海深處積攢了整整一天的系統提示音清脆地彈了出來：
【叮！八號視窗萬條五星好評終極成就達成，獎勵已存入系統揹包：【古法非遺食譜盲盒（稀有級）】×1。】
【宿主是否立刻開啟？】
“開啟。”陸遠心念微動。
淡金色的光暈在視網膜前輕輕一顫，盲盒應聲翻轉開來：
【恭喜宿主！獲得五星級傳統名菜食譜：【塞外老湯秘製醬香羊蠍子鍋】（附帶去腥吊清湯秘方、古法十三味醬料膏配方、羊髓鎖汁凝香法）！】
龐雜而精妙的烹飪記憶瞬間如流水般灌入腦海。
從挑選兩歲齡以內的小尾寒羊或塞外羔羊脊椎骨開始，每節骨頭的筋膜清理、骨髓保留方式，再到用良姜、白芷、蓽菝、砂仁等十三味香料以胡麻油慢火熬出黑紅髮亮的複合醬膏……
甚至連炭火大砂鍋在慢煨時，如何靠微沸的氣泡把骨髓煨得如雞蛋羹般滑嫩，全都在陸遠的腦子裡清清楚楚地走了一遍。
“真是好東西啊……”陸遠揉了揉太陽穴，卻忍不住苦笑了一聲。
東西絕對是頂級的，但有個極其致命的硬傷——這玩意兒根本進不了現在的食堂視窗！
成都老媽蹄花湯能做，是因為那是一人一碗、後廚大鍋煨好直接打出來的快餐模式。
可羊蠍子這東西，講究的是老湯炭火慢咕嘟，食客得圍坐在桌子前，戴著手套慢慢啃骨頭、吸骨髓，再往裡頭燙白菜、凍豆腐、煮細麵條。
三食堂八號視窗到了中午十二點，隊伍能從打飯臺一路排到食堂大門外頭。學生們就半個多小時的吃飯時間，恨不得三分鐘扒完飯回宿舍睡午覺。
學校後勤處更不可能同意你在視窗前給學生擺上幾十個冒明火的炭爐或者電磁爐——秦嵐要是看見了，非得當場氣樂不可。安全隱患太大了，高校食堂是絕對不允許這種堂食慢煨火鍋進駐的。
如果硬改成分份快餐，羊骨頭一離火，冷風一吹，那層香濃的油脂瞬間凝固發羶，直接毀了這道招牌。
“好菜是好菜，放視窗賣就是砸招牌。”陸遠合上眼，琢磨著這道菜該往哪兒放。
……
第二天清晨，蜀都大學後勤冷庫後院。
八號視窗雖然中午才開飯，但後廚的備料早早就得動起來。
陸遠剛推開後廚的門，就看見一道瘦削的身影已經坐在小板凳上了。
是陳硯。
這位美院雕塑系畢業的高材生，正握著一把細長的不鏽鋼小剔骨刀，低著頭極其專注地修整著盆裡的豬後腿肉。他下刀的角度刁鑽至極，肉片削下來的厚薄幾乎能用游標卡尺去量，連切下來的邊角料都被他整整齊齊地在案板上碼成了一個方方正正的小矩陣。
“陳硯，來這麼早？”陸遠掛起圍裙。
”。好改把來過如不還，的落落空裡心得覺老著躺舍宿在。著不睡上早我……闆老“：紅泛地思意好不點有臉，手了來起站趕，跳一了嚇硯陳
”？辦要事有天今，麼怎“：眉挑了挑由不，紙畫描素的來起捲著還面側包，包肩雙的白發得洗個一著放邊腳硯陳現發，眼一他了量打遠陸
。紙稿草的皺張一出掏裡兜從才，天半了豫猶，指手蹭了蹭上圍在地促侷些有，咬了咬硯陳
”……激別特裡心我，多得方大室畫頭外比得給您錢工，了好也病胃、飽得吃天天，住包吃包兒這您在間時段這“，氣生遠陸怕生，發些有音聲的硯陳”。職離個提您跟想我，想我……闆老“
”？室畫回你挖人有“，愣了愣遠陸”？職離“
”。子院小的擺外個著帶，子鋪小的讓轉個有街臨邊那到看，街後院學理文壁隔過路天幾前我……話笑您怕不，闆老“，焰火的拗執分幾著帶一過閃底眼，鏡眼框黑的上樑鼻推了推，手擺地猛硯陳”！是不“
”！看試試己自想也我但，瘋麼那他沒然雖我……靜的大麼那出騰折去跑兒勁一著憋能都，生榜落的上考沒院納也維個那年當。了不翻都子輩這，工打裡子攤人別在者或，畫畫人別給靠頭年這——了白明想然突我，切廚後在子陣這。馬做牛當家人給室畫在又業畢，年兩了讀復榜落藝學我“
”！蘭波擊閃要也我“
”！看試試業創己自想我……我。來下盤面鋪個那把，點借學同我管再，了賣托陵嘉式老的我給留爸我把算打，錢塊多萬兩這的工打您給了下攢裡手我“：真認其極神眼，頭拳了攥硯陳
。笑失然啞得聽遠陸把接直話番這
。業創生榜落院，伙傢好
。解理倒反，他笑有沒遠陸過不
！錢賺能不的真是工打
”？吧燙辣麻賣去過能不總你但。弄能都麼什是倒，管勤後歸不，外校是街後院學理文壁隔“，板案敲了敲，去過走遠陸”？了麼什賣好想你，易容子鋪盤“
”。家人過不爭本我，的串烤是都街大滿，看了看去晚昨但。烤子爐個支樣那傅師西達阿著學，串凍冷點進去著想來本我……我“：說聲低地尬尷些有，勺腦後抓了抓，了住問被硯陳
。閃一靈裡海腦，樣模的兒勁一著憋又茫迷既副那硯陳著看遠陸
！？嗎子路的現是就不這
！鍋砂火炭的騰騰氣熱饞就餐聚上晚生學大，冷天冬秋，近城學大離方地那，鋪商街臨的子院帶租街後外校在要硯陳可。子蠍羊的煨慢鍋砂了不弄，率檯翻和火防於限裡校學在窗視號八
”。你教我，騰折己自想真是要你。弄方地的適合著找沒直一，子方道一有兒這我“，子桌敲了敲，下坐子椅開拉遠陸”。家人過不搶都煙連你，串烤家一步三街後，了串烤磨琢別“
”！？菜我教要您……您，闆老？啊“：圓滾得瞪睛眼，頭起抬地猛硯陳
”。個這做門專，爐炭上燒，桌矮張十上支面鋪小那你。低最到你給能格價，銷沒好正骨脊羊的下剩，了烤去拿他被都排羊好，羊鮮冷的運直手一蒙和疆南有頭手他。西達阿絡聯你幫能我料原“，道說地當了截直遠陸”。鍋子蠍羊湯老外塞“
。了滯停都吸呼得聽硯陳
！授相囊傾肯定一不都費盟加萬十幾收傅師大的頭外，事本的底箱種這。產破接直闆老王壁隔把能魚椒鮮湯金道一，架打到隊排生師校全讓花蹄媽老道一！了貴金多有子方的裡手遠陸楚清太，工幫廚後在天天他
”……您給份拿我，拿白能不我，了重貴太這、這……闆老“
”。行就路跑生榜落的敗失業創了別，了活撐子鋪把先你，說再後以份。話廢，了行“
”。遍一過你給程流心核的湯吊和醬熬、羶去把在現我，來筆紙拿“，他斷打手揮一遠陸
。樣一糠篩跟得抖手，筆鉛和本寫速的帶隨出掏趕硯陳
：力有穩沉音聲的遠陸”。水死焯鍋下接直諱忌最子蠍羊，了好聽“
”。來回不救也仙神，黑發湯，好做沒步一這。水次三換途中，來出拔殘的裡髓骨把慢慢，高能不溫水。時小個兩泡浸水溫微的芷白和椒花了加用先須必，段切節關著順頭骨，步一第“
”。’香鎖‘個這，亮珀琥出泛、泡眼魚起泛醬到熬火慢用須必，候火住記。醬候柱和醬麵老下再，味香出煸火慢鍋下油麻胡，潤溫酒黃用先……兩半仁砂、兩一菝蓽、兩二芷白、兩三姜良。膏醬熬是步二第“
”。味不頭骨了晚放，水髓骨了早放，鹽放能才時小半後最。頭鐘半個兩足煨，蓋鍋死扣火小最轉，沫浮層那的細極淨乾撇，沸燒骨羊把火大，湯清的來出吊母和骨牛下鍋砂大，步三第“
。聽硯陳給講了碎了開掰，點折轉個一每的化底湯和比配料香、控把候火於關裡譜食統系把，細極得講遠陸
。明分其極得畫都層分脂油的面截骨羊、態形的泡氣麵湯段階候火同不連，底功藉憑至甚，字了下記僅不，划快飛筆鉛的裡手硯陳
——那剎一的子本上合地敬敬恭恭，完記字個一後最將硯陳在就
：音示提的清聲一了起響然猛深海腦的遠陸
】！條鏈業創主自用啟功且，上以%09到達度悟領者教！】授傳整完譜食非法古【的度深次一完主宿到測檢！叮【
】！制機饋回師宗統系】傳相火薪【發【
】！）方秘子引酵發釀酒甜花桂式老年百、法糯起膠起子圓小磨水工手帶附（】子圓釀酒豆赤花桂糖紅老法古【：品甜生養冬暖級星四統傳得獲！主宿喜恭【
】！生氣補，胃暖中溫，粘不而糯，齁不而甜，海腦主宿於印烙並現全完已譜食該【
。意笑一起揚住不忍角，一微微神遠陸
！品甜
。了食甜過沒子陣一好實確己自，後之市夜了引撞姜的德順次上從自
。候時是正得來子圓釀酒豆赤道這
！配絕是就直簡品甜法古的糯潤溫碗這，膩解羹甜軸為作後過大魚大上席大是還，鮮嚐里鄰坊街的家老、陸老給是管不，冷溼就本西川，冬秋深
”！見來頭提我，來起不開是要店這！心放您，闆老“
