濃稠膠著的老鱉醬汁滾燙醇厚,帶著蒜香與五花肉油脂的微甜,瞬間包裹了每一處乾涸麻木的味蕾。五常大米飯顆粒分明、軟糯彈牙,在醬汁的浸潤下爆發出無法抗拒的甜香!
緊接著,牙齒咬合在那塊燉得酥爛剔透的裙邊上。
沒有絲毫水產的泥腥,只有入口即化的豐腴黏糯,上下嘴唇甚至被那滿滿的膠原蛋白輕輕粘住,抿一下,唇齒生香。
“唔……唔!!”
周尋猛地閉上雙眼,整個人狠狠一哆嗦,兩行清淚毫無徵兆地從眼眶裡奪眶而出,“啪嗒”砸在米飯上。
“好吃……怎麼會這麼好吃……嗚嗚嗚!”
他像是被奪舍了一樣,右手瘋狂揮動筷子,大口大口地往嘴裡扒飯。那原本在鏡頭前儀態優雅的頂流藝人,此刻毫無形象地蹲在土豆筐前,腮幫子塞得像只過冬的倉鼠。
扒完兩口飯,他抓起那根炭烤老滷琵琶腿,狠狠一口撕咬下去!
“咔嚓”一聲輕響,焦脆的雞皮應聲破裂,滾燙鮮嫩的肉汁順著嘴角直接淌了出來。先滷後烤的雞腿肉早已嫩到了骨子裡,絲絲縷縷浸透了五香底味,外層焦辣鹹香,內裡豐腴爆汁!
“慢點吃慢點吃,沒人跟你搶。”冷小川在旁邊看得目瞪口呆,順手給他倒了一大杯溫熱的玄米茶,“好傢伙,這吃相,要是讓你的粉絲看見,怕不是明天微博熱搜第一就是‘大理寺卿因偷吃豬飼料被捕’。”
夏初棠撲哧一聲笑彎了腰,趕忙從包裡掏出一包紙巾遞過去:“小川師兄你別損他了。周尋師兄,你喝口水順順,劇組伙食真有這麼離譜啊?”
“何止是離譜,那簡直是反人類!”周尋百忙之中抬起頭,滿嘴流油地嚥下最後一口雞腿肉,甚至連骨頭縫裡的脆骨都嚼得乾乾淨淨,“純路人說句公道話,我們劇組那幾位天天吃特製減脂餐的武指,昨晚都餓得在房間裡啃道具假紅薯了!”
短短三分鐘,那座小山一般的米飯連同大雞腿、紅燒老鱉,被風捲殘雲般吃得乾乾淨淨,連碗底的最後一點醬汁都被周尋用筷子颳得鋥光瓦亮。
就在這時,後院小門“吱呀”一聲被推開了。
漁場老闆錢萬鈞端著一個空盤子,滿臉堆笑、賊頭賊腦地鑽了進來,身後還探頭探腦地跟著兩個穿衝鋒衣的中年釣友。
那兩個釣客原本是在外頭魚塘邊釣魚的,之前嚐了老李頭做的清蒸鱷魚肉,差點沒被那股子草腥味給送走,正憋著一肚子火找錢萬鈞理論。結果剛才聞著後廚這邊的霸道香味,死活挪不動腿。錢萬鈞實在沒辦法,厚著臉皮把賀老剛才勻出來的那半盤爆炒鱷魚尾給他們分了兩筷子。
這一嘗,直接出大事了。
“陸老弟!賀老哥!”
錢萬鈞搓著雙手,滿臉橫肉笑成了一朵菊花:“神了,真是神了!剛才外頭那兩位老哥本來吵著要退杆費,嚐了賀老那一筷子爆炒尾肉,當場就給跪了!非說他們以前在廣州大酒樓吃的鱷魚肉全是垃圾,硬拽著我問這肉是怎麼去腥的,還非要自費打包兩份帶回家當下酒菜!”
那兩個中年釣友在門外探著腦袋,眼巴巴地看著桌上的大砂鍋,使勁吸溜著鼻子,賠著笑臉道:“小兄弟,大廚!我們真不是來鬧事的,主要是這香味太邪門了!你們自己吃要是吃不完,勻我們一小碗紅燒的唄?按館子裡的市價給錢,絕不白蹭!”
邵鵬作為資深釣魚佬,看著門外那兩張充滿渴望的面孔,立刻心領神會,嘿嘿一樂:“同道中人啊!錢老闆,去拿兩個小打包盒來,鍋裡還剩幾塊鱉骨頭和邊角尾肉,給兩位老哥裝上解解饞。”
“哎!謝謝小兄弟!釣魚人一家親啊!”倆釣友如蒙大赦,千恩萬謝地端著打包盒溜了。
錢萬鈞關上院門,抹了一把臉上的油汗,直接從懷裡摸出厚厚一疊嶄新的百元大鈔,不由分說就要往陸遠手裡塞:
“陸老弟,啥也不說了!老哥我是個粗人,以前在都江堰搞砂石工程,跨界搞養殖不懂這餐飲裡的門道,差點被那姓李的老二把刀給坑慘了!今天多虧你們幾位出手,不僅幫我把老李頭那混子給震住了,還讓我見識了這特種水產的真正搞法!這五萬塊算老哥給的技術指導費,您務必收下!”
“錢總,使不得。”
陸遠抬手輕巧地將鈔票擋了回去,神色平靜清醒:“錢總,我是蜀都大學食堂的承包戶,本質上是個做學生飯的廚子,這錢我不能要。”
夏初棠也在旁邊脆生生地開口幫腔:“對呀錢老闆,陸老闆平時還要顧著我們整個三食堂的視窗呢。而且你這農莊要想長久幹下去,關鍵根本不在高價顧問身上。”
錢萬鈞一愣,連忙弓著身子虛心請教:“初棠妹子,陸老弟,那你們給指條明水?老哥我這養殖場上千條合規暹羅鱷,每天光喂飼料都是一大筆開銷,我到底該咋整?”
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