酒店後廚那邊，陳秋已經提前打過招呼。
藉著灶臺，他給程國安演示了一遍回鍋肉。
肉煮到什麼程度，晾涼後切多厚，入鍋如何煸出油，再到豆瓣醬和配菜的下鍋順序，幾個關鍵處都講清楚了。
程國安本就有底子，看得明白，問了兩處細節。
陳秋答完，順手用薪火廚印授權了回鍋肉的技巧。
螢幕那頭，程國安拿起鍋鏟，再試了一遍，動作很快就順了。
“陳老闆，我知道怎麼做了。”
陳秋看著鍋裡的肉片，點點頭。
“行，今天還是按說好的量來，忙歸忙，你和劉姐也得吃飯，這幾天你們倆也太忙了，明天休息一天。”
“好。”程國安笑著應下。
這堂網課結束，陳秋收拾好灶臺，便回去接老婆女兒。
今天，一家人繼續逛京都。
至於早餐，沈書瑤提了個建議。
“昨天吃了那麼多，倒還沒嘗豆汁。”
陳秋點頭：“可以試試。”
念念聽見，也舉起小手。
“我也要！”
她想著，豆汁，聽著跟豆漿差不多。
粑粑和麻麻都要喝，肯定很好喝。
沒多久，一家人找了家賣京味早點的店。
店裡人不少，有人拿著焦圈，有人喝著豆汁，旁邊還擺著切得細細的鹹菜。
陳秋要了三小碗豆汁，又點了些早點。
豆汁端過來時，熱氣往上冒。
念念伸長脖子看了看，鼻尖忽然一皺。
“麻麻，這個味道……”
沈書瑤也聞到了，她遲疑了一下：“可能喝起來不一樣。”
陳秋看著碗裡灰綠色的豆汁，端起來，先吹了吹。
他聽過豆汁的大名，今天還是頭一回正經嘗，
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