他們自食其力靠搬運貨物賺到的海貝，可以換成城裡的各種商品，日子真的有在一點點變好。
凌初在吉塔的盛情邀請下，又在他們家裡吃了點煮螺肉和海帶湯當做午飯，隨後才離去。
……
幾天後，銀針牧草已經在湖邊冒出了大片嫩芽，查理答應的六十頭駝牛也分批送到了希望島。
母駝牛開始穩定產奶以後，一桶桶新鮮駝牛奶每天都會從畜牧區送進城裡，供應餐廳和食堂。
只是鮮奶儲存時間太短，天氣稍微熱一點，隔天味道就會變。
凌初看著每天送進城裡的木桶牛奶，很快又把主意打到了正在建設的罐頭廠上。
罐頭技術真正有價值的地方，本來就不只是做蔬菜罐頭。
等密封、殺菌這一套工藝徹底跑順，再配合玻璃工坊研究出密封玻璃瓶，牛奶可以做成瓶裝奶，酒也能裝瓶出售。
一套罐頭密封技術能延伸出來的東西多得很，用些橡膠製品換來這些技術可太值了。
淡水湖的捕撈規矩也很快定了下來。
根據不同魚種分別規定最低捕撈尺寸，像鱖魚這類中大型魚，體長不足二十釐米的一律放生；大閘蟹背甲不足五釐米禁止捕撈，抱卵的母蟹同樣放回湖裡。
城主府則會定期組織統一捕撈，根據湖中魚群和貝類數量控制每次的捕撈規模。
第一批撈上來的湖鮮，除了供應城民，大部分都送去了商業街的餐廳。
結果新的問題很快出現了——沒人會做。
希望島以前根本沒有這麼大規模的淡水湖，很多廚師別說做湖鮮，連鱖魚、河蚌和大閘蟹都是第一次見。
於是尤嘉禮莫名其妙又成了免費顧問。
哪種魚適合清蒸，河蚌怎麼處理泥腥味，大閘蟹哪些部位不能吃，連切魚的刀口應該從哪裡下，都有人跑來問他。
艾薇尤其積極，聽說黑礁島城主夫妻倆對那道松鼠鱖魚讚不絕口，她便提出來想學這道菜。
松鼠鱖魚是難度很高的一道名菜，對刀工、火候和定型要求都很高，一刀切深了魚肉會斷，切淺了炸不開，油溫差一點，最後出來的形狀都完全不同。
艾薇連續學了幾天，不是花刀切斷了，就是油溫控制不好，把魚肉炸散了。
艾薇盯著那盤歪歪扭扭的魚，第一次有點懷疑自己的廚藝。
“要不……還是算了吧。”
尤嘉禮沒打擊她：“松鼠鱖魚本來就不是幾天能練成的，至少需要幾年的中餐功底……我還是教你簡易版的松鼠魚吧。”
“還有簡易版？”
“就是糖醋魚。”
同樣是酸甜口，同樣要炸魚，卻不需要複雜的剞花和定型，難度直接降了一大截。
沒過幾日，金麥穗餐廳的選單上便多出了一道新菜。
】貝海801——魚湖醋糖【
。牌招新的裡店了速迅
