篩選的法子很樸素:拿三根香條,一根悶了一天,一根悶了三天,一根悶了五天,讓學徒聞。
聞得出差別的,留下。
聞不出差別的,勸退。
再拿三碗香糊,一碗米湯多,一碗米湯少,一碗米湯適中,讓學徒嘗。
嘗得出差別的,留下。
嘗不出差別的,勸退。
這套篩選法子,後來被靈香師們總結為“五感試”。
嗅試、味試、觸試、視試、聽試。
五試過了三試的,可收做學徒。
過了四試的,可直接做記名弟子。
五試全過的,才可做靈香師的親傳弟子。
到木子香發明後約兩百年,鼎南坊市的靈香師收徒,已經普遍採用五感試。
靈香師這個群體,從“誰都可以學”,變成了“五感敏銳者優先”。
隨著門檻的出現,靈香師這個行當,開始自發的團結。
靈香師多了,問題也多了。
各家香鋪各做各的香,品質參差不齊。
買家分不清好壞,常常花好香的錢,買到差香。
有香鋪以次充好,用陳年靈松針做香,聚靈效果差,但價格便宜,把好香鋪的生意搶了。
好香鋪主人們坐不住了,聚在一起商議,得有個規矩!
木子香發明後約二百五十年,某個大型坊市的十幾家香鋪主人,在坊市“香街”的茶館裡開了一次會。
會上定了三件事。
第一,定標準。
木子香分三等:上等香,用當年新採靈松針,悶香三天,醒香兩天,窖藏七天,聚靈效果穩定,一支能燒一個時辰。
中等香,用隔年靈松針,悶香兩天,醒香一天,窖藏三天,聚靈效果稍差,一支能燒半個時辰。
下等香,用陳年靈松針,悶香一天,醒香半天,不窖藏,聚靈效果差,一支燒一刻鐘。
三等香,三等價,買家一看便知。
第二,定工藝。
悶香溫度、溼度、時間,醒香時長,窖藏天數,都有了統一規範。
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