趙凡坐在頭一桌主位，
鄭鴻遠他們自然也在，他夾了一筷子醬牛肉，送進嘴裡，嚼了兩下，低頭又夾了一筷子。
很顯然，這醬牛肉那是相當的符合他的口味。
崔士榮坐在他旁邊，正在對付那盤風乾腸。
他吃了一片，又吃了一片，第三片夾起來的時候，忽然擱下筷子，朝趙凡那邊拱了拱手。
“殿下，下官斗膽問一句，這腸子是怎麼做的？”
趙凡正跟徐子恆說話，聞言偏過頭來：“怎麼，崔大人吃著順口？”
“順口。下官在京兆府任上，各處送來的臘味也吃過不少，沒有一樣是這個味道的。”
“做法不一樣。回頭讓灶上給你抄一份方子。”
崔士榮連忙擺手：“不敢不敢，下官就是隨口問問。”
“問就問，方子又不值錢。”
趙凡說著，朝站在廊下的胡老四抬了抬下巴，
“老四，回頭給崔大人抄一份。”
胡老四在圍裙上擦了擦手，應了一聲。
崔士榮連忙再次說著不敢，趙凡也就由他去了。
其實趙凡心裡想的是，配方給你你也弄不出來。
有些香料大玄市面上根本沒有，就算有也沒用。
前世刷小影片的時候，一刷全是廚神，一上手全是作廢的，這樣的人多了去了。
熱菜上來的時候，院子裡安靜了一瞬。
頭道菜是雜燴，第二道是粉蒸肉圓，第三道是瘦肉充雞，接著是紅燒犛牛肉。
說起這瘦肉充雞，真正的席是用手撕雞肉，由於成本較高。為了宴席的規格，
民間就用瘦肉撕成細絲，用來替代雞肉，
利用高湯的鮮味來做出類似雞肉的口感，所以叫“瘦肉充雞”。
還別說，這道菜真吃起來確實也不錯。
因此就流傳了下來。
當然了，這前幾道菜除了紅燒犛牛肉，其餘也是宴席必備，連上菜順序都不能錯。
這些也是大玄人常吃的吃食。
後面就隨意了許多，卻也是在座的人有些沒吃過的。
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