“你是如何做到,不僅去掉了土味、煙燻味,還讓食材保留原本的味道,甚至還讓出來的成品達到了本不該屬於它的味道?”
這一聲問話,如同平地驚雷!
在場的所有廚師,全都僵在了原地。
“什麼玩意兒?黃老師都嘗不出他的味道秘訣?”
“我的天,黃石舌頭投保八百萬,什麼香料進他嘴裡辨不出來?他居然問選手是怎麼做到的?”
“這小子到底在肉里加了什麼妖法?”
“剛才還笑話人家用原木劈柴是作死,結果小丑竟是我們自己?”
鍾齊涵的臉色刷地一下白了。
他的五指在掌心裡死死攥緊,骨節發出輕響。
怎麼可能?
自己靠著集團幾千萬研發出來的複合油醬,黃石一口就嚐出了成分,憑什麼這小子的手段黃石看不穿?
角落裡的溫松亭,扣在青銅面具下的眼睛微微縮起。
別人不清楚黃石的舌頭,他比誰都清楚。
能讓黃石當眾問出這句話,面前這年輕人,絕不簡單。
全場的視線如刀子般匯聚在二十八號臺前。
李陽解開圍裙的帶子,隨手摺好放在案臺上,神情不緊不慢。
“就是你所說的方式來處理的。”
黃石眉頭擰得更緊。
“果木冷煙?那煙燻的燥氣怎麼可能全散了?還有這肉汁裡的醇度,根本不是普通食材該有的表現!”
李陽平靜回道。
“加了什麼?什麼也沒加,可能就是細節處理上用了心吧。”
滿級系統賦予的技藝,本身就是對火候、風向、熱傳導和油脂融化速率的終極掌控。
多一秒、少一秒,翻面的弧度偏了半分,出來的風味都天差地別。
這種神乎其技的控火,根本不需要額外的東西輔助。
黃石死死盯著李陽的臉龐,足足看了五秒鐘。
那雙老眼毒辣得很,他看得出,李陽沒有撒謊。
這小子真的只用了原木和最簡單的鹽巴辣椒。
黃石長長撥出一口濁氣,點了點頭,語氣變得極其莊重。
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