周福欠身落座，“正是為了此事。前些日子，醉仙樓新出的佳釀，東家在席上嘗過一回，回去便念念不忘。
後來打發人去醉仙樓買酒，前前後後跑了三趟，竟有兩趟都撲了個空，說是早早便售罄了。”
“那酒釀造起來費工夫，城裡識貨的酒客多，出酒卻得等日子。”
“東家也是這麼說的，真正的瓊漿玉液，那是急不得的。”周福臉上堆起笑意。
“只不過東家常嘆，這等美酒，若只在一個酒樓裡賣，未免暴殄天物。
若是縣主娘娘肯賞臉，我家東家願在城裡造一座大酒樓！”
此時，關棠懷裡的聚寶石微微發熱，她撥弄茶蓋的指尖一頓，抬眼看向他：“再起一座酒樓？”
“正是！地界兒都挑好了，就在咱們府城街口，緊挨著穿城河的那一片臨水旺鋪。
前頭臨街起三層高樓，後頭留出一座江南庭院，順著河岸蓋一溜臨水的雅間。”
周福說著，從錦匣裡取出一卷畫軸，在八仙桌上展開。
只見紙上樓閣之間由遊廊相連，後院正中還留出了戲臺的位置。
周福極有眼色地站在一旁，指點給關棠看：
哪一處大堂擺流水散席，哪一處偏院專門停放達官貴人的車轎，就連三樓臨街的雕花木窗一共要開幾扇，圖紙上都標得清清楚楚。
站在旁邊伺候添茶的喜兒，忍不住圖紙上看。
這哪裡是酒樓，分明是一座銷金的富貴窩！
關棠看完，問道：“這麼大一片臨河的旺地，你們周家已經買下來了？”
“不瞞縣主，那原本就是東家名下的祖產。不止是地皮，往後蓋樓的木石工料、裡外裝潢的銀兩，全都由周家一力承擔；
等樓蓋成了，裡頭管事的掌櫃、掌勺的大廚、端盤子的跑堂夥計，也全由周家去挑頂尖的熟手。
萬事俱備，眼下只等縣主點頭，明日一早便能破土動工。”
關棠往椅背上一靠：“地皮、銀子、人手你們周家全包攬了，那這樁買賣裡，本縣主出什麼？”
“自然是縣主手裡的獨門酒方，外加釀酒時的提點把關。不瞞您說，咱們這座三層大酒樓立起來，靠的就是縣主的佳釀當招牌！”
“既是衝著我的酒方來的，這方子拿出去，你們周家打算怎麼保密？”
周福從懷裡掏出一份擬好的文書，推到了關棠手邊：
“東家囑咐，一切規矩全憑縣主做主。釀酒的方子在您手裡，周家不拿您的酒另開酒坊！”
關棠拿起那份文書翻看，“釀酒最要緊的秘製酒麴，必須由我府裡配好送過去。
釀酒的工序我讓人教給你們的酒工，但核心配料不外傳，周家的人也不許私自查驗、抄錄。”
“理當如此！這一條寫在契書裡頭！”
“還有，醉仙樓的生意照舊。”關棠說。
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