看著眼前的散發著誘人香味的大雞腿,兕子鼓著她的小腮對著手拿的位置猛地吹涼氣。
在連續吹了一兩分鐘後,兕子開始用手觸碰。
感覺不是那麼的燙了,立即上手抓起。
隨即對著肉的部分又繼續開始吹著涼氣。
感覺差不多了後,用嘴唇觸碰了一下,感受到不是那麼的燙了。
立即撕咬了一塊進入嘴裡開始細細品嚐了起來。
這一品嚐,兕子的眉頭微微皺了皺。
將口裡的嚥下去後,兕子再次咬了一口,再次細細品嚐起來。
這回她可以確定了,自己的嘴沒有問題,就是雞肉的問題。
“哥哥,介個雞肉沒有在老家的好次。”
各朝的觀眾聽到兕子這話,愣了一下。
有的下意識的掏了掏自己的耳朵,確定是不是聽錯了。
這時,小夢也接著附和:“是噠!雖然也好吃,但沒有上次在張奶奶家買的好吃。”
各朝的觀眾聽到小夢也這麼說,這下可以確定,他們是沒有聽錯。
那麼現在又有一個新的問題了。
明明是同樣的雞,做法也沒有區別,為何兩個小傢伙都會說這次的雞沒有上次的好吃。
“不都是雞麼,雞的種類也沒有看出有什麼區別啊,怎麼會沒上次的好吃呢?”
“是啊!我也看這次的雞跟上次的雞是一樣的,無非就是大小的區別。”
“張師傅,你是大廚,你知道是什麼原因嗎?”
面對一眾夥計的詢問,這位廚子一臉自信的開口解惑:“我當然知道,一個是雞的大小,再就是雞的餵養時間的長短,再一個就是火候。”
“這三點都對最終做出的味道有所差別。”
“像餵養時間長一點的老雞,這老母雞的肉質會更柴一些,那麼肉質就沒有那麼的鮮嫩,這種雞其實就不適合做林公子所說的叫花雞。”
“因為這種雞,肉比較柴和緊實,做這種烤雞,並不是最佳選擇,這種雞更適合文火慢燉。”
“從林公子買的這隻雞的大小來看,應該是一隻老母雞,所以公主殿下這才吃起來覺得沒有上次的好吃。”
現場的一眾夥計聽到他這麼一說,瞬間恍然大悟。
林文傑和眾人聽到兕子和小夢給出的反饋,沒有絲毫的意外。
這本就在大家的意料當中。
“哥哥,你是不是手藝下降了呀?”兕子帶著懷疑的目光看著林文傑。
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