《一九七五:一槍一弩一狗一深山》第20章 金香暗度·銃納危福(1)

作者:巴山蓑衣客·27分鐘前

回到木屋,天已擦黑。

張曉峰累得骨頭縫都發酸,也顧不得生火做飯,先把懷裡揣的那包樹葉小心取出,放在通風陰涼的屋角。

早上帶出去的兩個冷飯糰早已涼透,他胡亂塞進肚裡墊了墊,就藉著最後的天光開始處理獵物。

這成年公林麝約莫二十多斤,去皮去內臟後,淨肉有十二三斤。他手法麻利地將肉按部位分割成條塊。攤放在案板上,準備明兒背下山。

骨架完整剔出,上頭還連著不少筋肉,這可是熬湯的好料。心肺肝腎也都洗淨,另放一處。

忙活完這些,天色已全黑。他點上煤油燈,這才正經開始做飯。

灶膛裡柴火“噼啪”燃起,照亮了他疲憊卻亢奮的臉。他將林麝骨架剁成小塊,扔進大鐵鍋,加水沒過,又扔進幾片野薑片、一點鹽、一把幹辣椒。蓋上木鍋蓋——陳木根給他做的,任其在灶火上慢慢熬煮。

趁著燉骨的功夫,他把林麝的心、肝、腎(都不大,加起來不到一斤)仔細洗淨,切成薄片。回來時順手拔的一把野蒜苗,洗淨切段。

到工具棚找來那口缺口的鐵鍋洗了洗,另起一個小灶眼。熱鍋下油,油熱後倒入內臟片,快速滑炒。待變色,撒鹽,倒入野蒜苗,“刺啦”一聲,濃香爆起。簡單翻炒幾下,便盛了滿滿一大碗。

那邊大鍋裡的骨頭湯已滾開,奶白色的湯水翻著花,香氣混著薑辣味飄滿屋子。張曉峰將昨晚的剩米飯倒進去一部分,攪勻,熬成濃稠的骨湯粥。

忙活完,他擺開碗筷,就著昏黃的燈光,開始享用這頓難得的“慶功宴”。

先喝一口骨湯粥,滾燙鮮濃,帶著骨髓特有的醇厚和姜的暖意,從喉嚨一直暖到胃裡。再夾一筷子炒內臟,野蒜苗的辛香完美壓住了內臟的微腥,留下滿口脆嫩鹹鮮。骨架上的肉早已燉得酥爛,用手抓著啃,筋肉附著在骨頭上,越啃越香。最後喝上一大碗濃稠的骨湯粥,米粒吸飽了湯汁,順滑暖胃。

這一頓,他吃得緩慢而專注,每一口都細細品味。不僅僅是為了填飽肚子,更像是在用這頓豐盛的食物,犒勞自己白日里那長達十多個小時的艱苦追蹤與潛伏,慶祝那份沉甸甸的、藏在屋角的驚人收穫。

吃飽喝足,倦意如潮水般襲來。他強打精神收拾好灶臺,將剩餘的骨湯粥和炒內臟放鍋裡蓋好,便回屋倒頭沉沉睡去。

第二天凌晨三點左右,心裡還揣著事。他自然醒來。

生火,他將骨湯粥、炒內臟和骨頭都熱了熱。凌晨的山間寒氣重,這滾燙油潤的一餐下肚,驅散了最後一絲寒意,也讓他徹底清醒過來。東西太好吃,他竟把剩下的全吃光了。

收拾停當,他背起裝著林麝肉的揹簍,懷裡揣著那個用報紙和樹葉仔細包裹的麝香囊,腰間別著那張卷好的林麝皮,趁著夜色還未完全褪去,踏上了前往清江鄉黑市的山路。

到達河灘亂石坡時,天色仍是墨藍,但“鬼市”已如往常般甦醒,影影綽綽,人聲低語。張曉峰剛放下揹簍,還沒喘勻氣,一個熟悉的身影就推著腳踏車擠了過來,正是王愛國。

“張兄弟!巧了!”王愛國臉上帶著笑,壓低聲音,“我本打算先在這集上轉轉,等天亮了再去你山裡瞧瞧。沒想到你這會兒就來了!”

張曉峰也笑了:“王大哥,趕早不如趕巧。今兒有點好肉。”他掀開揹簍上蓋的布,露出裡面紅白相間、紋理細緻的林麝肉。

王愛國眼睛一亮,蹲下身仔細看了看,又湊近聞了聞:“這肉……看著不像尋常野豬肉,也不像麂子肉。啥玩意兒?”

“林麝肉。”張曉峰低聲道,“昨天在林子裡碰上的。”

“林麝?”王愛國顯然聽說過這東西,“好東西啊!這肉可比野豬肉細嫩,羶味也輕!廠裡領導就好這口稀罕野味!”他麻利地掏出隨身帶的小秤,“兄弟,還是老規矩,我信你。這肉看著新鮮,按一塊錢一斤算,咋樣?比野豬肉高不少了。”

一塊一斤!這價比張曉峰預想的要好。他這揹簍裡大約十三斤林麝肉,就是十三塊錢!

“成,王大哥爽快。”張曉峰點頭。

王愛國付錢,十三塊皺巴巴卻實實在在的票子遞給了張曉峰。

王愛國將肉仔細包好,捆在腳踏車後座,又跟張曉峰聊了幾句,便推著車準備去採購其他物資。

張曉峰也打算收拾離開,他真正的“重頭貨”還沒動呢。

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