兩個年輕人從人群裡擠出來，跑過來。牛德旺指著那兩個被綁著的偷樹人。“把這兩個人押到隊部的倉庫裡去，門鎖好，看好了，莫讓他們跑了。”
二狗子和三娃應了一聲，一人一個，押著那兩個人走了。那兩個人低著頭，不敢吭聲，被推著往前走。
牛德旺又叫來一個年輕後生。“你去公社跑一趟，找周書記，就說牛家衝這邊抓到了兩個偷樹的，數量巨大，讓他帶人來處理。跑快點！”
後生點點頭，撒腿就跑，轉眼就消失在土路的拐角處。
張曉峰看著那堆牛下水，心裡頭樂開了花。
牛心、牛肝、牛肺、牛肚、牛腸，滿滿一大盆，少說也有五六十斤。
這年頭，鄉下大多數人都不會弄牛下水這種玩意兒，覺得腥臭難聞，寧願拿去埋了也不願意吃，更不知道怎麼做才好吃。
但這些在張曉峰眼裡，可是實實在在的好東西。牛心爆炒，牛肝溜炒，牛肚涼拌，牛腸紅燒，牛肺燉湯——做好了，味道比豬肉好吃多了。
這都是肉啊！而且是不用花一分錢的肉！
“春梅姐在家嗎？”張曉峰問牛老大。
“在，應該在。”牛老大回道，用手指了指王春梅家的方向，“這個點她一般都在家。”
“行，那我先過去了。今天謝謝你們幫忙。”
“客氣啥子。”牛老大擺擺手，“張護林員你幫了我們那麼多，這點小事算什麼。來！我幫你抬過去。”
張曉峰和牛老大抬著那盆牛下水和牛頭，揹著揹簍，往王春梅家走去。
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王春梅正在院子裡餵雞，手裡端著一個破瓷盆，裡面裝著穀糠拌的雞食，嘴裡“咯咯咯”地叫著。幾隻母雞圍在她腳邊搶食，啄得地上的土撲撲響。看見張曉峰來了，她愣了一下，隨即笑了起來。
“曉峰？你回來了？什麼時候回來的？”
“嗯，春梅姐，前幾天就回來了。”張曉峰走進院子，把牛下水放在地上，盆底磕在地上發出一聲悶響，“今天來你們村裡辦點事，順便來看看你。狗蛋呢？”
“上學去了，還沒回來。”王春梅低頭看了看盆裡的東西，皺了皺眉，“這是……牛下水？你弄這玩意兒幹啥子，臭得很。”
“你們大隊長是準備要把這些拿去埋了，但我會弄，就要來了。”張曉峰蹲下來看了看盆裡的東西，翻了一下，“大姐借你家的鍋灶用用，滷一下。這東西做好了味道好得很。”
王春梅二話不說，挽起袖子，把盆端起來。“行！我來幫你！這東西我雖然不會弄，但打下手還是行的。”
牛老大已經告辭離開，他們兩人就把牛下水抬到屋後的水井邊，開始清洗。
牛下水這玩意兒，清洗最費功夫。尤其是牛肚和牛腸，腥臭味重得很，不洗乾淨根本沒法吃。張曉峰把牛肚翻過來，露出裡面的褶皺，用草木灰反覆搓洗，搓一遍用水衝，再搓一遍再衝，來來回回搓了七八遍，直到沒有黏液和異味，手指頭都搓紅了。
牛腸更麻煩，一根一根翻過來，裡裡外外用草木灰搓洗，搓得手指頭都發酸了，指甲縫裡全是草木灰。水井邊上的水流了一地，空氣裡瀰漫著一股臭味。
王春梅在旁邊幫忙，一邊洗一邊問：“曉峰，青雪現在咋樣了？肚子應該大了吧？”
“好著呢。”張曉峰一邊搓牛腸一邊說，額頭上都冒出了汗珠，“能吃能睡，精神好得很，比以前胖了些。”
“那就好那就好。”王春梅笑得合不攏嘴，“青雪那妹子，我是真喜歡，人長得好看，性子也好。”
張曉峰手上的動作頓了一下，抬起頭看著王春梅，猶豫了一下還是開口了。
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