做桂花醬和桂花糕,需要挑乾淨是,無蟲無梗的桂花。
桂花洗不得,好在顧陸村的人做生意都講究,說是給安排的上等桂花,真是給安排的上等桂花,許老太太之前就驗看過,是好桂花。
至於不避免的一些葉梗如何處理,許老太太自有妙法子。
“聖人言學之有可樂,而示人以習之方也……夫學而不習,則所知者虛……習而不時,則所習者間斷。惟時時習之,而學之樂乃真……真……”
“哈欠~~”
“……”
“呼……”
許青峰手持筷子,一臉無奈,他大早上被外婆安排來挑桂花梗子,可是他的課業還有需要背誦的沒有完成。
為了兼顧外婆的任務和哥哥的課業,聽說此事的許鈴鐺自告奮勇,要手持書卷坐在旁邊讀書。
這樣許青峰多聽,能往心裡記,許鈴鐺自己多讀,也能往心裡記,並且為了將自己讀一遍書的效果最大化,鈴鐺還把半睡半醒的弟弟多安弄來,放到旁邊躺椅上一起聽。
如此一來,她讀一遍,三個人和一隻狸都能學到。
想法很好,結果不妙,如今在這屋子裡,許青峰是既要挑花梗,又要防著邊讀邊打盹的鈴鐺不要扎進桂花盆裡,同時還要警惕睡著的銀子忽然醒來偷襲,而這一切過程,小多安到呼嚕聲迴響耳邊……
“呼……”
許青峰拿筷子的手一頓,自己究竟是今天早上沒睡醒,還是昨天晚上讀傻了,為什麼會覺得鈴鐺說的是個好主意。
“青峰,外公來幫你了……”
許老爺子前鋪後院的溜達一圈,終於是在西院看見了叫鈴鐺鈴鐺不靈,叫多安多安不應的許青峰。
“外公,外公您不用幫我,您快救救我,先把小多抱走……”
看見許老爺子,許青峰小聲求救,多安的呼嚕聲和自己下筷子的節奏對不上,一直聽著,他心裡面十分別扭。
……
東宅小廚房,許老太太將研磨好的米粉和精糖渣攪拌,一邊拌,一邊往裡面加摻泡好的幹桂花。
這些桂花還是先前鈴鐺和銀子折騰下來的那批,來自自家的桂花樹,自家產的自家吃,許老太太做成桂花糕給孩子們甜嘴。
和粉淋水,篩松再用上花模子,整個過程,許老太太做的小心翼翼,因著桂花米粉做的太細了些。
“若是鋪子裡要上這道吃食,怕是要現做……”
將平盤放入蒸籠,許老太太自言自語,桂花糕出鍋後需趁溫時臨桂花醬入口最佳,那就不能是冷盤,得是熱盤,這道甜點交給劉家做怕是來不及。
算著桂花糕約有二刻便熟,許老太太淨淨手,開始切午時要做的菜,芋艿去皮切塊備用,早上女婿幫忙焯過水的,張家妹子家中不太幸運的老鴨塊塊先一步入鍋……
鴨湯開始煲煮,桂花糕快要蒸熟,許老太太在圍裙上抹抹手,拉開小廚房的門,沒看見院子裡有鈴鐺的身影,於是從東院找到西院。
“外婆……”
許青峰抬頭恍惚,他挑桂花挑的眼麻,覺得許老太太都像一朵會動的大桂花。








