螃蟹放到水缸裡，鈴鐺開始守著碗等糖水涼了。
等溫度漸漸降下來，許外婆把陶碗倒扣在案板上，用力一拍，一坨碗形的淺褐色糖塊脫落下來。
“啊呀，失算了。”許外婆看著一坨糖低呼，當時應該倒進方形的碟子裡，趁著還沒涼完的時候倒出來切塊兒。
“先吃，先吃。”鈴鐺不在乎什麼形狀，已經伸著小手等著了。
許外婆用刀劃了幾下，把糖坨切成小塊兒，遞給家裡人。
梨子糖吃進嘴裡甜甜的，帶著果子的清香，滿足大家對甜食的渴望。
許外公看看院子裡的梨子堆“芸娘呀，這一碗梨子糖，要用多少梨？”
“也不多，那邊兒小半堆吧。”許外婆上下嘴皮一碰，語出無情。
“多少？”許老爺子咋舌不已，前幾日還在愁梨子咋辦，今天這梨子就可能不夠用了？
“咋整，東西我是做出來了，你們吃也吃了，拿個主意吧，咱家這門買賣怎麼做？”許外婆給自己倒了杯涮鍋水，一邊喝一邊問。
“賣!這可是糖啊！”許金枝先是坐不住了，糖多貴啊，每次點心的原料最貴的就是糖，而且那還是粗製的紅糖和黃冰糖。
“賣!明天我就去問餘老漢還有沒有梨。”許老爺子想起來每次在集上給鈴鐺和青峰買的麥芽糖那麼一點點兒，又花去十幾文，馬上也激動了。
“那行，糖比果能放，這兩日我先做著，咱家之前都是賣點心，這是頭次賣糖，咱們都打聽著點兒，看看怎麼定價合適。”許老太太又塞給鈴鐺一塊兒糖，把剩下的裝進碗裡。
“金枝，讓鈴鐺別忘了用柳條子抹牙!”吃了甜食不抹牙，牙就變黑了。
翌日，許老爺子打理了頭髮和鬍子，穿了件緞藍的袍子，人模人樣的出了門，先去了長街的糖鋪，揹著手富家老爺似的在鋪子裡轉了一圈。
有小夥計上前招呼的，只是說先看看，轉一圈兒下來，怪老頭一樣只問價不買糖。
還好同行算冤家，不然幾個糖鋪的小夥計聚在一起一聊，就反應過來許老爺子是打探訊息來的。
等把幾條街的鋪子都逛了，連街邊兒賣糖人的小攤兒，許老爺子都蹲人跟前仔細觀察，不過這回他買了一個糖兔子，打算給鈴鐺拿回家。
許老爺子一圈兒轉下來，出了不少汗，回家猛猛灌水。
“怎樣啊，快說說。”許老太太催促。
接過鈴鐺搬來的小板凳兒坐下，許老爺子才給家裡人講他看來的訊息。
街上的糖鋪裡面除了有比較細的紅糖，乾淨的黃冰糖，還有酥糖，麥芽糖絲，南地甘糖，北地來的菜心糖等等，種類多，價格也貴。
常見的賣上錢銀論兩，不常見的，能賣到兩銀論兩。
集上的糖品類單一，多是粗製紅糖和黃冰糖，還有賣到十幾文一團兒的麥糖。
“這還不是最重要的，重要的是，我在鋪子裡和集上面，都沒見過老婆子你做的這種啊!”許老爺子心潮澎湃，祖宗難道又顯靈了？
“當真？!”許老太太也激動了，鼻子差點兒杵到老頭子的鼻子。
“爹，娘，咱這梨糖不能和尋常點心這般賣了。”鄭夢拾覺得，這是個好機會，應該好好的抓住。
“娘您先做著，爹，煩您跑一趟餘家，問問還能不能收來些梨，剩下的我來辦。”
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