於淼淼聞言笑道:“一條做清蒸,最大程度保留鮮味兒,另一條做紅燒怎麼樣?這樣才下飯。”
三人聞言齊齊點頭,李香草當即拍板:“就這麼辦!
咱們燉紅燒魚的時候,順便在鍋邊貼幾圈玉米麵餅子,吸滿魚湯的餅子噴香,剛好當主食了!”
於淼淼笑著點頭應下:“行,我沒意見,貼餅子配紅燒魚最絕了。”
付雅和陳歡也連忙跟著附和:“太可以了,之前吃的貼餅子我還想著呢!”
說罷,四個人便分頭忙活起來。
摘菜的摘菜、殺魚的殺魚、和玉米麵的和玉米麵,不大的院子裡頓時飄起了煙火氣。
最後,當紅燒大黃魚燉得酥爛入味時。
付雅小心翼翼地掀開鍋蓋,一股濃郁的魚香裹著玉米麵餅子的味道瞬間散開。
她先把貼在鍋邊的玉米餅子挨個剷下來,金黃的餅身泛著油光,邊緣還帶著焦脆的紋路。
光看著就讓人食慾大開。
另一邊,於淼淼端著之前做好的生醃海鮮,穩穩地放在門口支起的小方桌上。
大家洗好手坐下吃飯的時候,付雅早就按捺不住,率先夾起一塊梭子蟹。
牙齒剛咬破蟹鉗子,冰涼的料汁便在嘴裡炸開。
蟹肉的鮮味混著姜蒜的辛辣還有醬油的鹹香,味道好吃得她眼睛都眯了起來,差點把舌頭都吞了下去。
“太鮮了!比上次吃的那些幹海貨鮮十倍都不止!”
她嚼著著蟹肉,豎起大拇指含糊不清地讚歎。
陳歡聞言也趕緊夾了一隻海蝦塞進嘴裡,蝦肉彈牙緊實。
料汁滲進蝦肉裡面混合得剛剛好,她根本顧不上說話,只用力點頭,臉上滿足的表情已經說明了一切。
於淼淼笑著夾起一塊梭子蟹,兩隻手指尖輕輕一擠,滿滿的蟹黃混著濃稠的料汁便流進嘴裡。
濃郁鮮美的味道在舌尖蔓延,嚥下去後,唇齒間還留著淡淡的海鮮味道。
簡直能讓人回味無窮。
她也忍不住感嘆:“桂花嬸的手藝真沒得說,這生醃也太入味了。”
四人圍坐在小方桌旁,邊吃邊聊,格外愜意。
由於天氣好了起來,她們就把桌子支在門口吃飯。
吃飯的時候,不時有知青院後院的人從身旁經過。
目光落在滿桌的海鮮上,都忍不住多瞟幾眼。
於淼淼倒是渾不在意旁人的目光,吃飽後往椅背上一靠,打了個滿足的飽嗝:
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