說起酸菜,今年於淼淼和付雅可是做了不少。
不僅有她們在自留地裡種的大白菜醃的。
還有上河大隊集體菜地收穫後,按人頭分到的大白菜醃製的。
前前後後但於淼淼就一共醃了五百多斤東北酸菜。
除此之外,兩人還特意按照川渝地區的做法,各自醃了兩百多斤川味酸菜。
這種酸菜用來做酸菜魚、酸菜雞,酸辣鮮香,也別有一番風味,正好能換著口味吃。
這些酸菜,早在十月下旬就醃好了,如今正是風味最佳的時候。
除了當著大夥兒的面醃製的這些,於淼淼這幾天閒著沒事,還在空間裡用小乖精心種植的優質大白菜,悄悄醃製了一千多斤酸菜囤著。
空間裡種出來的大白菜口感更好,醃出來的酸菜口感和風味都比外面的更勝一籌。
只要是她和付雅單獨吃的時候,都是用的空間裡面的食材。
除了酸菜,還用空間紅薯做了粉條。
用空間土豆曬了許多土豆片。
都比普通紅薯土豆做出來的好吃太多。
於淼淼每次做飯,都會偷偷換成空間裡的食材,條件允許的情況下,有更好吃的當然吃更好吃的。
當著大家面做的,就時不時收一些進空間存著。
這天吃完午飯,於淼淼琢磨著換換口味。
便想著去大隊的鵝場領一隻大鵝回來,晚上和付雅一起做鐵鍋燉大鵝吃。
這些日子頓頓離不開豬肉,雖說好吃,但吃多了也難免覺得有些膩,換點鵝肉來吃正好。
大隊的鵝場今天是桂花嬸負責照看。
於淼淼一進鵝場,就笑著喊道:“桂花嬸,我來領只大鵝回去,晚上燉著吃!”
桂花嬸正忙著給鵝餵食,聞言回過頭來。
臉上立刻堆滿了笑容,一邊應著一邊走到鵝群旁,仔細挑選著:
“淼淼來啦!正好,我給你挑一隻長得壯實的!”
挑鵝的間隙,桂花嬸像是想起了什麼,又笑著問道:
“對了淼淼,大隊好些人家都去雞圈換了那種雜交雞回去養。
你要不要也換兩隻回去?在家喂著,既能下蛋又能吃肉,多划算!”
於淼淼聞言有些疑惑,眨了眨眼問道:
“嬸子,大家怎麼突然都想著換雞養啊?
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