院子裡燈火通明,灶房門口圍了好幾個人,笑聲鬧聲混在一處。
灶房門口支了張矮桌,逢春蹲在炭爐邊,手裡攥著一把長鐵籤子,翻得飛快。
羊肉是下午就切好的,肥瘦相間,穿在籤子上,刷了一層香油,撒了細鹽和花椒麵。
可今兒個跟往回不一樣,逢春從懷裡摸出一個小布包,
解開層層油紙,裡頭露出一種細小的,褐黃色的顆粒,捏了一小撮,均勻地灑在肉串上。
“這是何物?”
林清芬湊過來,鼻子湊近了聞,
“聞著怪衝的。”
“二姑奶奶,這是安息茴香。”
逢春頭也不抬應了一句,又翻了一串,
“老爺前陣子從府城帶回來的,從西域那邊傳過來的,配羊肉最香。”
他話音剛落,一滴羊油滴進炭火裡,“滋啦”一聲,白煙騰起來,那股子香味猛地炸開,
不是往日單純的肉香和椒鹽味,而是一種更深,更野的香氣,帶著點辛,帶點麻,鑽進鼻子裡直往腦門上衝。
“嚯!”
林清山在旁邊吸了吸鼻子,
“這味兒!比上回的還香!”
林清流嚥了口唾沫,
“小春,快快快,給我先來兩串!”
逢春拿扇子扇了扇炭火,又撒了一層安息茴香,把烤好的頭一盤遞給周桂香,
“奶奶您先嚐。”
周桂香接過籤子,吹了吹,咬下一口。
肉皮焦脆,裡頭還帶著汁水,油脂的香混著那股奇異的辛香在嘴裡炸開,跟她吃過的所有炙肉都不一樣。
她眼睛一亮,又咬了一大口,含含糊糊地說,
“這...這比上回的好吃太多了!這安息茴香可真是個好東西。”
林清舟走過來,在矮桌邊坐下,順手接過逢春遞來的一串,
“娘也覺得味道不錯?”
“嗯,確實不錯,雖然有股奇異的味道,卻又讓人唇齒留香,這安息茴香從西域而來,怕是不便宜吧。”
林清舟“嗯”了一聲沒否認,接著說,
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