出了偏院,沿著一條青石甬道往東走,兩旁是抄手遊廊,廊下掛著素色燈籠,每隔幾步便有一個下人垂手立在廊柱旁。
見他們過來,那些下人紛紛躬身行禮,動作整齊劃一,裙襬都不帶晃的,也不出聲,只把頭低下去,等他們走過去了才直起身來。
沈棠定了定心神,面上不露怯,跟著沈蘅穩穩當當地往前走。
花廳在府衙後院的東邊,三間開面,四面開著大窗,窗外種著幾叢修竹,風一吹便沙沙響。
廳裡擺著一張紅木圓桌,桌上已經鋪好了大紅桌布,碗盞杯碟擺得整整齊齊。
江崇屹坐了主位,沈蘅讓陸衍坐到江崇屹身邊,自己則拉著沈棠挨著她坐下了。
眾人落座之後,便有丫鬟端了銅盆跟巾帕上來,盆裡盛著溫熱的清水,水面上浮著幾片玫瑰花瓣。
沈蘅先淨了手,拿巾帕拭乾了,又朝沈棠點了點頭。
沈棠學著她的樣子洗了手,擦了擦,那邊江崇屹跟陸衍也各自淨了手。
淨完手,又有丫鬟端上漱口的茶盞來,每人含了一口,吐在丫鬟捧著的瓷盂裡,這才算禮成。
等看到丫鬟們陸續端著托盤下去了,沈棠才微微鬆了口氣。
她現在終於明白紅樓夢裡林黛玉初到賈家的心思了,這還真是處處透著精緻,哪裡都是規矩。
只不過還沒等她多想,隨著嬤嬤擊了三下掌,外面的丫鬟們便魚貫而入。
打頭的兩個丫鬟合力抬著一隻紅漆食盒,揭了蓋子,裡頭是一道八寶鴨,鴨身蒸得酥爛,肚子裡塞的糯米、火腿、香菇、筍丁從刀口處露出來,澆了一層琥珀色的芡汁。
後面跟著的丫鬟每人端一隻青花瓷盤,有松鼠鱖魚,魚身改刀成菱形塊,炸得金黃,澆了糖醋汁,紅亮亮的。
有蟹粉獅子頭,四個大肉丸臥在砂鍋裡,周圍圍著青菜心,湯色奶白;有油燜春筍,筍段切得齊齊整整,醬色油亮;還有一道清炒蝦仁,蝦仁白嫩嫩的,配著幾片碧綠的豌豆苗。
再往後是四碟冷盤:一碟水晶餚肉,肉凍透亮;一碟拌黃瓜,翠生生的;一碟糖醋小排,裹著亮晶晶的糖色;還有一碟酸辣藕丁,紅辣椒段跟白藕丁拌在一處,看著就開胃。
最後又上了兩道湯,一道是老鴨湯,一道是蓴菜羹,滿滿當當擺了一桌子,碗碟摞著碗碟,盤子擠著盤子。
沈棠面對這一桌子精美的菜餚,都不知道如何下手了。
沈蘅給她夾了一筷子酸辣藕丁放到她面前的餐碟裡,說:“嚐嚐這道,拿醋跟辣油拌的,脆生生的,也不知道你喜不喜歡。”
沈棠說了聲“謝謝師孃”,拿起筷子吃了一口。
藕丁脆嫩,醋香跟辣味都正好,酸酸辣辣的,一入口胃裡就舒坦了不少。
她眯著眼說:“好吃。”
沈蘅也笑著說:“喜歡就多吃些,這一大桌子菜你們都嚐嚐,來了這邊就是自己家,可不許客氣。”
沈棠點點頭繼續吃了起來。
那邊陸衍正在給江崇屹倒酒,江崇屹說:“多少年了,你再沒陪我吃過飯,今天咱們爺倆可得好吃好喝地喝盡興才是。”
陸衍舉杯說:“師父,我敬您,這些年是我不懂事,我先乾一杯。”
說著仰起脖子一飲而盡,江崇屹也一口乾了,拍了拍他的肩膀說:“好小子。”
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