畢竟自己要教的是炒菜。
如果對方不靠譜,很有可能過不了多久,就會被人挖到其他酒樓,甚至可能被挖到攬客樓。
只要菜籽油的製作方法不洩露出去,問題就不大,但能避免就避免。
丁瑞的回答,也讓他放下了心。
李為君看著醉仙樓廚子說道,“丁齊,等一會我先做一遍,你在旁邊看著,然後你再做一遍。”
丁瑞在旁補充道,“李大人親自教你,你可要爭氣,哪裡有不懂的,就早早問,過了這村可沒這店了。”
丁齊連連點頭,“是,我一定好好學。”
李衛軍這才和丁瑞還有眾人一起走進了後廚。
醉仙樓的後廚很大,裡裡外外雖然在忙活著,但是還有一塊地方空置著。
丁瑞帶著他們來到那塊空置的地方。李為君一邊挽著袖子,一邊說道:
“咱們先做黃金炒飯。”
龐碩好奇問道,“為什麼叫黃金炒飯?”
眾人也看著他,等著他的下文。
李為君笑著道,“等會你看了就知道了。”
“首先,將油熱鍋,開始炒雞蛋。”
李為君看著旁邊已經準備好的食材,將鐵鍋放在灶臺之上,用清水洗刷了一下,然後倒入菜籽油。
同時開始打雞蛋。
龐碩看著他的動作,有些疑惑,“炒雞蛋?是用油跟雞蛋嗎?”
李為君應聲道,“對。”
龐碩有些納悶,“那這個我知道,我以前都是用豬油炒雞蛋,不過炒出來的味道不怎麼樣。”
“這食用油炒出來能好吃嗎?”
李為君笑道,“等會炒了你嚐嚐。”
龐碩聞言,轉頭看向其中一名夥計,對著他說道,“給我取個筷子,我要在這等著。”
熊輝光在旁邊無語地看著他,“你這也忒著急了。”
龐碩哼哼了兩聲,“吃飯不著急,那還能幹啥?”
“吃飯就得積極。”
熊輝光撇嘴道,“怪不得你肚子這麼大呢。”
龐碩拍了拍自己的肚子,“你懂什麼,還有,這不叫肚子大,這叫大胃袋。”
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