飯後何大清把張立言拉到一邊，給他遞了根菸，張立言接了何大清給他點上，自己也點了一根，抽了兩口才開口。
“張廠長，你看我那幾個師兄弟都是豐澤園紅案上能獨當一面的，他們要是跟著去港島，你看能不能給安排個食堂主任之類的？”
張立言叼著煙想了想。
“紅星軋鋼廠，紅星貿易公司，紅星安保，紅星學校，紅星醫院，這些地方哪個不要食堂主任？光是軋鋼廠，八千多號人，一個食堂根本不夠用。”
“我本來就打算設三個食堂，東廠區一個，西廠區一個，家屬區一個，三個食堂配三個主任。”
張立言拿手比劃了一下。
“你算算光軋鋼廠就是三個主任的位子。再加上貿易公司那邊一個，安保那邊一個，學校一個，醫院一個，七個位子擺在那兒，你人手夠不夠？”
何大清一聽，眼睛亮了，掰著手指頭算了算：“夠用夠用。我帶了五個師兄弟過來正好把軋鋼廠的三個食堂和貿易公司、學校那幾個點填上。”
張立言點了點頭，軋鋼廠的食堂目前靠傻柱一人有點扛不住了人太多。
紅星酒樓那邊南易一個人也很吃力，紅星集團下屬 1 萬多人之前就兩個廚子，忙的張立言都不好意思讓他們做小灶。
“那就這麼定了，去了就是食堂主任，跟柱子一個級別，工資按港島那邊標準發另外有津貼，管吃管住，幹得好的話年終還有獎金。”
張立言把菸屁股摁滅在牆上。
“但他們得明白港島那邊跟豐澤園不一樣，豐澤園是做精細菜的一天幾十桌到頭了，軋鋼廠食堂是大鍋飯一頓幾千人吃，得會排程，會算賬，會管人，到時候要是把食堂弄得亂七八糟的，就別怪我把食堂主任給下了。”
何大清把這話原封不動地帶回去了，老鄭他們幾個正坐在西跨院裡喝茶消食，聽何大清說完，老鄭先把茶碗擱下來了。
“食堂主任？管一個食堂？”
“管一個食堂，軋鋼廠設三個食堂，你、老劉，還有老錢，一人管一個，剩下分到貿易公司和學校那邊去。”
何大清把張立言警告的話重複了一遍。
“那麼多人，你們一個人肯定忙不下來，下面會給你們配一堆幫廚的，你們得會管人，如果人管不好把食堂弄得幾八糟，被下了食堂主任，可不要找我求情啊，我丟不起那人。”
老鄭跟老劉對了個眼神老劉先開口。
“我在豐澤園幹了二十多年，上頭有經理有主任我就是個掌勺的，去了港島能當食堂主任管一個攤子這買賣不虧。”
老鄭把茶碗端起來又放下狠狠的說道。
“大清，你讓張廠長放心，既然給了人讓我們管，到時候誰管不好弄出了亂子，被拿了位置也怨不得別人。”
他把茶碗往桌上一擱。
“如果不拼一把，一輩子也就這樣了，我也想試試當領導的感覺。”
剩下幾個師兄弟也點了頭，本來他們心裡還有點打鼓豐澤園待遇不差，跑那麼遠要是連個一官半職都混不上，圖什麼？
現在聽說去了就是食堂主任，跟傻柱平級心裡那點顧慮全散了，老錢把椅子往前拉了拉，問何大清：“那咱們什麼時候動身？”
何大清搖了搖頭。
“誰知道張廠長什麼時候走啊？等通知吧，反正走的時候不會落下你。”
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