土豆絲入口爽脆，酸辣開胃，嚼起來咯吱作響，她愣了一瞬，隨即眼睛瞪得溜圓。
嘴裡含著土豆絲含含糊糊地喊了一聲：
“太好吃了！我長這麼大，還從來沒有吃過這種口感的佳餚，感覺比蓮藕和蘿蔔都好吃！”
顧小麥看她這麼喜歡，也笑眯眯的點了點頭。
然後又給娘和錦寧，還有兩個丫鬟一起分了一口，讓她們一人嚐了一點兒。
果然，幾人的反應和瑤華差不多，都說很不錯。
特別是顧錦寧很是喜歡吃辣椒，這個酸辣土豆絲特別對她的胃口。
孫翠竹也沒想到，這土豆做出來的菜會這麼美味，誇讚道：
“確實好吃，小麥，你說的對，這土豆比紅薯還好吃！還能當菜吃，真的很好吃，比那炒紅薯葉還美味！
而且也不是隻有最嫩的時候才能吃，真不錯。”
顧小麥朝她眨了眨眼，開玩笑的說道：
“娘，這只是土豆最簡單的一種做法。
土豆有很多很多種做法，都很美味。
您再稍等一會兒，等咱們把剩下的兩道做出來後您再評價。”
……
就這樣，灶房的眾人又忙活了起來。
第二道菜是排骨燉土豆，第三道是香煎土豆餅。
排骨燉土豆是燉菜，比較省事，顧小麥看今天莊子上幹活的人不少，便帶著原來灶房做飯的大嫂一起搞了一大鍋。
排骨是莊子裡自己養的豬身上的，正好昨天剛宰了一隻，果然比外面買的口感更好一些。
平常沒白鍛鍊它們。
除了排骨和土豆，顧小麥還往裡放了些長豆角和粉條，滿滿的一大鍋，非常美味。
大鍋裡排骨燉得酥爛脫骨，顫巍巍地掛在骨頭上，輕輕一碰就掉下來；
土豆吸飽了肉汁，顏色變得金黃油亮，放進嘴裡輕輕一抿就化成了沙。
肉的鮮味和土豆的甘甜融在一起，那滋味比肉本身還香上三分。
綠色的長豆角、梨花村送來的粉條裹滿了醬汁……
滿滿的一大鍋，咕嘟咕嘟的冒著熱氣，香氣四溢。
第三道菜比較好做，還是切絲，然後加入雞蛋、麵粉，鹽攪拌均勻。
直接煎就行。
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