陸成把X-5的地表資料放大。
離線地圖上，這片工業山體的名稱欄空著，只冷漠地標著一組停用礦業編號。
但附近卻有大型車輛轉彎半徑、配電站和倉儲用地的符號，這說明災前那裡存在過密集的重工業活動。運輸線寬度是嚴格按照大型車輛標準繪製的，明顯寬於普通的步行維護道。
“如果平行巷道與這條大型運輸線屬於同一專案，入口大機率就藏在硬化場後面。”他冷靜推斷。
“如果它只是一座露天礦，路也會到坡腳就結束。”林安仍然只寫可能，“繼續找入口詳圖和竣工照片，絕不靠腦補定論。”
預計時間既然被推到夜裡，幾個人反而不再焦躁地圍著螢幕。
林父去核對玄關清水沖洗與廢液回收記錄，林母把四隻高寒睡袋的編號逐一抄進家庭物資本，隨後到廚房取出中午食材。
陸成將通往西北工業山體的災前道路分成三個觀察段，只在紙上標明地形與里程，行車線仍嚴謹地空著。
林安把檔案檢索的提示音留在耳邊，靠到沙發上閉目休息。飯糰趴在卡座另一角，外面雨點細密敲擊，主屏上的資料頁仍在後臺按座標與年份緩慢而不知疲倦地歸類。
她醒來時，已經有九份檔案完成了來源核對，另有四份因座標不符被無情移出X-5目錄。
中午，廚房準備做豉油皇炒麵。
林母從靜止倉庫取出鮮麵條、豆芽、韭黃和一小塊精瘦肉。麵條是提前壓好的鹼水面，粗細均勻，表面撒著薄粉，拿起來時根根鬆散，輕輕一抖便在漏盆上方完美舒展開。
瘦肉切成細絲，加入少量生抽、紅薯澱粉和花生油抓勻鎖水。韭黃切段，豆芽去掉髮黑的根鬚，洗淨後在漏盆裡控幹。半個洋蔥順紋切絲，幾根小蔥將蔥白與蔥綠涇渭分明地分開。
靈魂豉油皇汁在小碗中調好。
生抽負責鹹鮮，老抽只用一點點來上色，再加入少量白糖提鮮、白胡椒去腥與少許清水。林母用筷子攪到糖粒化開，嘗過味道，鹹鮮度已經合適。
鹼水面需要先煮。
大號熟鐵鍋中水沸後，麵條被快速抖散入鍋。它們很快從僵硬轉成柔軟，水面冒出一層淺白泡沫。林母用長筷撥開，只煮到七分熟便果斷撈出，迅速過一遍涼淨水，隨後攤在大盤中拌入少量花生油防粘。
“得先留點硬芯，不然鍋裡一翻炒就全斷成糊糊了。”她用筷子把麵條輕輕抖得鬆散。
熟鐵鍋重新燒至滾熱，醃好的肉絲先下鍋。
清脆的油聲瞬間響起，肉絲表面迅速變白。林母用木鏟大力劃散，邊緣剛剛收緊發亮便立刻盛出。鍋底補入一點底油，洋蔥絲與蔥白落下，辛辣的香氣在狂暴的熱力中迅速轉成醇厚的甜香。
豆芽下鍋後，水汽立刻“呲啦”冒出來。林母保持高火翻炒，等豆芽由硬轉脆，韭黃根部也跟著加入。煮好的麵條被分兩次抖進鍋中，避免整團落下壓低絕佳的鍋溫。
木鏟與長筷開始同時工作。
林母一手用筷子向上挑散，一手用木鏟從鍋底大力翻起。淺黃色的麵條在鍋裡不斷滾動碰撞，洋蔥、豆芽和肉絲逐漸分佈得均勻。
調好的豉油汁沿滾燙的鍋邊分三次“呲啦”淋入，每次都等麵條吸收醬香後再加下一次。
濃郁的醬色從區域性隨著木鏟的快速挑動，迅速向整鍋麵條鋪開。
原本淺黃的面身瞬間轉成油亮誘人的棕褐色，每一根都完美掛上了豉油汁，鍋底卻絕不見半點多餘的汪油。老抽只給了絕佳的色澤，味道仍以生抽的鹹鮮為主。
淺綠的豆芽與淡黃的韭黃夾雜在深色麵條中，不僅沒有變色，反而提亮了整盤菜的視覺層次。韭黃的葉段最後下鍋，只借著餘溫變軟，仍保持著鮮亮的淺綠色。
林母把電磁爐火力推到最高，翻炒最後十幾秒。鍋底傳出細微好聞的焦香，幾根麵條邊緣出現了勾人的淺色焦點，她便果斷關火裝盤。
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