晚上七點。
雲宴歐洲旗艦餐廳。
二樓最裡面的私人包間已經準備完成。
今晚一共來了六位餐飲行業人士。
其中兩人是長期服務國際高階餐飲行業的專業評論家。
另外幾位來自餐飲雜誌、行業協會以及高階酒店餐飲部門。
他們和雲宴合作多年。
平時參加這種新選單試餐並不少。
今晚收到邀請以後。
大家也只以為是雲宴正常的選單測試。
沒人知道顧川參與了其中。
廚房裡。
顧川已經提前一個多小時到了。
今晚他負責三道。
一道中式熱菜。
一道西式主菜。
一道湯。
沒有重複中午的菜。
陸知遠專門給他準備了新的食材。
第一道。
清炒海鮮。
第二道。
香煎羊排。
第三道。
菌菇清湯。
另外五道菜由雲宴幾名核心主廚正常完成。
整套選單組合在一起。
不會讓顧川的三道菜顯得特別突兀。
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