“你說這湯的名字，叫妙龍湯？”一碗湯已經被喝得乾乾淨淨，這老先生的注意力才從湯的美味中解脫出來，轉頭看向許墨，“這湯的確很妙，可我怎麼從來都沒有聽說過這湯名？”
許毅淡淡一笑：“老爺子，這還不簡單嗎？因為這湯是我創造出來的，這名字，也是我第一次用的！”
“是嗎？”老者半信半疑，“真的假的，你小子，沒有消遣老夫吧？”
許墨臉色嚴肅認真起來：“老爺子，我還真沒有消遣您，我說的都是真的。”
“那你跟老夫說一說，為什麼會取妙龍湯這個名字？”
許墨暗暗思索，開口道：“我之所以會取這個名字，主要有三種原因。第一個原因是，這道湯的食材，珍貴如龍！這湯的主料是翻車魚的魚腸，翻車魚，也就是曼波魚，體型碩大，很難捕捉。魚腸更是珍貴稀少，一條好幾百斤重的翻車魚，扒出來的魚腸，也就那麼幾斤。這珍稀程度，足以用龍來形容了。”
“所以，這湯裡面，就有了一個龍字。”
許墨的這個解釋，當即就征服了老者，他暗暗點頭，捏了捏下巴：“原來你這湯，是用翻車魚的魚腸熬煮的，若是這麼說的話，它還真是珍稀如龍！真不知道你小子是如何想到用這魚的魚腸做湯的！”
許墨訕訕笑道：“說來這事兒，也是巧合，前天不是從海上抓到一條翻車魚嗎？我看它魚皮很厚，就想著用來做魚皮凍。割完了魚皮之後，扒開肚子，想取一些魚膠啥的，就看到了一盤如同盤龍一般的魚腸。”
“我看這魚腸挺漂亮，就想著能不能清洗乾淨，好好處理處理，熬煮魚腸湯。”
“這也是由靈感而發，這麼一熬，便是證明了，我的想法是正確的！”
“哦，原來是這樣的！看來，一道美食的獨創，有時候也需要莫大的緣分。這魚腸湯，是你的緣啊！”老者感慨道。
“那你現在來說說，取名妙龍湯的第二個原因是什麼？”老者繼續追問道。
許墨清了清嗓子：“第二個原因，自然是，魚腸湯裡的魚腸脆妙出奇啦！魚腸鮮脆彈牙，爽口開胃，可以稱得上一個妙字，加上之前的龍子，便是妙龍了。”
老者眸子微微一亮：“這才兩個原因啊，就已經把妙龍湯的由來說清楚了。”
“哈哈，是兩個原因，另外一個原因，可以說是隱藏的深層次原因。是從寓意上講的，翻車魚這魚的名字聽起來很不吉利。但妙龍卻雅緻吉祥，我取這個名字，也是為了對沖翻車魚的不吉利，讓妙龍壓制翻車。這就是此湯由來的第三個原因。”
老者不禁拍手叫好：“好啊，很不錯，你小子，真是不但有奇思妙想，還有內涵底蘊。”
“呵呵，老爺子，您就別誇我了，一般般而已！”許墨貌似不好意思道。
“這妙龍湯的確不錯，無論從選材還是熬煮的技術手段方面，還是從配菜、口味方面，都可以稱得上高階。你這店裡面，終究是因為這一道湯而有了能打的名菜。”
“這妙龍湯雖然是你自己剛剛獨創出來的，但站在老夫的角度上評判，它可被稱為名湯。”
“哈哈，老爺子，我覺得，您這個結論可能下得有點早！”許墨微笑道。
“啥？我這結論下得早了？”老者有點不明所以，“小子，你這話是什麼意思？你知不知道老夫是誰？以老夫的地位，下了結論，那不說是鐵律，也是極有分量的，還分早或者不早嗎？”
許墨本來想趁著這個機會問問老頭到底是誰，其實他心裡面已經有了答案，這老頭就是他們這邊小有名氣的美食評論家吳梅臣，問一問，就能證實了。
可老者卻打斷了他，又問道：“你為何說我結論下得有點早了？”
“哈哈，那是因為，這湯還有另外一種口味，您還沒有喝呢。”許墨滿臉神秘，“這原味的妙龍湯，在我看來，也不過只是一般般罷了。真正好喝的，是酸辣妙龍湯，若是老先生還喝得下，我是覺得，您應該喝完第二碗湯，再作評價。”
許墨此言一齣，老者頓時呆愣當場，呆若木雞：“啊？還有……還有第二種口味。”
“你咋不早說，你倒是快點端上來，讓老夫嘗一嘗啊！”
“好嘞，老先生請稍等，我現在就去廚房端過來。”
。前面的者老了在放擺湯龍妙辣酸，碗二第，後鐘分一
”！啊妙要還道一上比來起聞，道味的湯這“：亮一子眸者老讓就，來出飄一道味這。意辣的椒辣紅分幾有還，鮮酸的醋陳老著雜夾還面裡，來而鼻撲就味香的鮮清一，上子桌在放剛剛湯這
。口一了呷邊在放，湯勺一起舀忙趕，話廢不也者老
”。了太也道味這，味“：來起抖著跟也渾，震臉他讓，門大的界世新了開打他為彿彷，呷一麼這是就
”？味何如湯這，說說您。了別區啥沒就可，人的論評會不些那跟，味說只若。味說只別可，論評長擅您看我，生先老，哈哈“
”。一其味是這，味到睛眼是便那，吃好就著看，全俱要味香，菜道一。目悅心賞得覺就了看人讓，白暖的淡淡著泛，湯的亮清這。湯說們咱，先首，啊味是確的湯這“：來就口張，腦晃頭搖者老
”。甜鮮的特獨腸魚了出發激，口可香鮮得變都湯碗整讓，味腥的腸魚了和中，道味的醋陳這有還。薄單不厚渾辣，進遞層層香鮮的椒辣。口嗆不，厚醇香鮮口，湯這。道味的它說一說要就們我，則再“
”。味韻有富個一那來起吃，度富的口了加增地大極，下之合混，間相白清，花蔥的碎細和，兒塊腐豆小的綴點麵裡這說說就咱。乘上是也味口，補滋但不，了說多用不就老和骨排，用使菜配的面裡這說說再咱，些這了除“
”。量力了滿充下上周人讓，滿飽之味滋，散消之隨都憊疲的渾覺只，去下喝湯口一。道筋，味來起吃腸魚。膩不而鮮，順潤溫，開散緩緩尖舌在道味的辣酸，口湯熱口一這“
”！啊豔驚加更，同不然截湯味原的前之與，湯龍妙辣酸道這“
