《快穿:反派再橫,也得叫我一聲爹》第259章 小反派的廚神爸爸(22)(2)

作者:此魚甚毒·1天前

小龍崽仰著腦袋,眼巴巴地看著爸爸,身後的尾巴輕輕晃著,像是在求誇獎。

“厲害啊崽。”葉昭毫不吝嗇地誇了一句,伸手揉了揉它的小腦袋,“到時候給你做炸肉餅!”

一句話誇得小龍崽瞬間飄了,忍不住捧著小臉原地轉了好幾個圈圈,尾巴甩得都快出現殘影了。

過了好一會兒,小龍崽才冷靜下來,小尾巴一伸將狼王的屍體收了起來。

葉昭順手把小傢伙拎起來放到肩頭:“這下總可以回家了吧?回去先給你做兔子吃。”

“嗷嗚、嗷嗚!”小龍崽立刻舉爪歡呼。

葉昭邊走邊在心裡盤算:

兔子的做法可太多了,冷吃兔、麻辣兔頭、紅燒兔肉、滷兔腿……光想想就忍不住流口水。

可惜材料有限,辣椒、花椒這些調料一概沒有,很多做法都實現不了。

思來想去,最省事也是材料最齊全的,還是整隻炭烤。

想好了要怎麼做,葉昭忍不住加快了腳步——兔子已經死了一段時間,得儘快處理,不然血放不出去,腥味會很重。

回到店裡,他立刻忙活起來。

先將兔子剝皮,刀刃順著肌理劃開,皮毛完整地剝下來放在一邊。

然後劃開兔子的腹腔,做這一步時得格外的小心,當心不能弄破苦膽,不然兔肉就算是毀了。

揀出還能用的心肝,丟掉腸臟,仔細剔除了脖頸處腥氣重的白色腺體。

用涼水反覆沖洗乾淨血汙,再泡進冷水裡一遍遍換水,浸出殘留的淤血。

之後冷水下鍋,丟幾片去腥的香草葉焯水,撇去表面的浮沫,撈出來瀝乾水分。

接下來就是醃製:碾碎的鹽橘草、香草碎均勻抹在兔肉上,裡裡外外都揉到位。

按理說,最好醃製兩個時辰才夠入味。

可旁邊小龍崽的肚子“咕嚕咕嚕”叫個不停,一聲聲跟打鼓似的,看著兔肉的眼神都快拉絲了,那叫一個望眼欲穿。

葉昭扭頭看了一眼眼巴巴的小饞龍,沒忍住嘆了口氣:“行吧,我試試加速。”

他伸出手掌,瑩白色的光芒緩緩覆在兔肉上。

兔肉的醃製過程像是被按下了快進鍵,調料以肉眼可見的速度往肌理裡滲透,兔肉的色澤以肉眼可見的速度發生了變化。

葉昭額角漸漸滲出一層薄薄的汗——魔力消耗得比預想中快,頭也微微有些眩暈。

顯然,這種催化類的魔法對他負擔不小。

好在效果很理想,不過幾秒鐘,兔肉就醃得透透的。

葉昭鬆了口氣,將兔子架在特製的大型烤架上,底下是燒得通紅的果木炭火。

他慢慢轉動烤架,讓兔肉均勻受熱,油脂順著肌理緩緩滲出來,滴在炭火上,發出“滋滋”的輕響,肉香慢慢散了開來。

。分幾了郁濃間瞬氣香,油著裹,金的薄薄層一上刷子刷用昭葉,時之半到烤

。次四三了複重,面翻、刷,架烤轉續繼

。烘慢慢溫餘用,些了遠火炭離,架烤了高抬地猛他,時要快兔到等

。聲擊敲的脆清出發能,敲一輕輕背刀用,殼薄蜂的亮層一出結凝就面表兔,時多不

。刀下的豫猶不毫,頭點了點的意滿昭葉

……發迸然轟香甜的蜂著混香的郁濃,氣熱著冒兔的細裡,開裂殼外的脆焦,響脆聲一”嚓咔“,間瞬的切刃刀

。石飯尊一了等就早崽龍小的邊旁

。碗小一滿滿了積,淌下往角著順水口

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