《流放?瘋批惡女搬空國庫去逃荒》第1012章 雞蛋灌餅(1)

作者:一枕清霜·9天前

二毛和三毛離開前,小蘭特意跟他們交代過,紀雲舒讓買鴨蛋的事。

兩人雖然不理解,但也答應幫他們買一些回來。

鴨蛋不值什麼錢,將這裡的魚賣了後,大部分的錢都是紀雲舒的,紀雲舒想買什麼,他們自然是願意幫忙帶的。

把魚交給二毛和三毛後,謝林和小蘭兩人也關上門,繼續回屋補覺去了。

至於紀雲舒之前讓燒的煤炭,他們倆已經把燒好的煤炭,放到了一旁,並且也將另外一些煤炭多多少少加了一些上去。

小蘭之前在王府的時候,雖然不是粗使丫鬟,但添煤炭這些事,她還是會做的。

紀雲舒只跟她交代一下,她就知道要怎麼做,沒有一次性將全部的煤炭都給添上去,而是打算少量多次的新增。

這會兒距離天亮已經不遠了,他們補一覺出來,添好的煤炭應該剛剛引燃。

一個時辰後,天徹底大亮。

早上沒什麼事,大夥兒索性都多睡了一會兒。

紀雲舒起來後,直接出了空間,來到廚房裡,小蘭和謝林兩人已經在忙活早餐的事了。

她從空間裡拿出幾個雞蛋,和一些高筋麵粉。

把麵粉倒進一個盆裡,往麵粉裡倒一點點鹽。

從空間的飲水機里弄一些開水,倒進麵粉裡,用筷子使勁地攪拌,攪成絮狀,再加一些涼水進去。

把手洗乾淨,開始和麵。

隨便揉搓一會兒後,就從空間裡拿出保鮮膜,蓋上保鮮膜。

她想做雞蛋灌餅,做雞蛋灌餅,要保證餅能起空心,最關鍵的,就是油酥這一步。

紀雲舒把鍋洗乾淨,添上柴火,將火給點燃,再往鍋裡倒上一點油。

重新弄出一些麵粉,放進一個碗裡。

加上少許的鹽,這時,鍋裡的油也燒熱了,將燒熱了的油倒進麵粉裡攪拌,放在一旁涼了備用。

這時,之前和的面也已經醒好了,將醒好的面拿出來,捏成一個一個小團,擀成薄薄的一個大圓。

把大圓餅中間抹上一點油酥,四周再圍起來,把口子捏緊,輕輕地放下。

再次將麵餅擀平。

她擀麵皮的時候相當小心,這一步最是關鍵,裡面弄了油酥,外面的口子若是捏不緊,或是擀破的話,雞蛋灌餅就鼓不起來,鼓不起來,到時候 她的雞蛋就灌不進去,所以,這一步最為關鍵。

將擀好的餅子放到一旁。

再拿起下一個麵糰,照著剛剛的步驟,擀平再抹上油酥收口,再將收口朝下,輕輕地擀平。

第二個麵餅也已經擀好了,再次放到一旁備用,如此反覆好幾次,直到將一整盆的麵粉都給弄好。

她瞥了一眼,大致有二三十個雞蛋灌餅。

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