順著紅專街的人流往裡走了五十多米。
“到了。”
走在最前面的方羽突然停下腳步。
花宇收住步子，順著他的視線抬頭看向面前的攤位。
這一眼看過去，倒是愣了一下。
攤位前既沒有冒油的黑鐵鍋，也沒有疊的老高的蒸籠。
後面立著一口一人多高的大紅泥缸，缸口蓋著塊厚鐵板，上面還壓了十幾塊鵝卵石封氣。
泥缸旁支著一張木桌，桌上整整齊齊碼著幾十個巴掌大的錫紙碗。
攤主是個穿羊皮襖的老大爺，手裡握著一把長柄鐵鉗，正彎腰聽著缸裡的動靜。
蔡琨好奇的湊過去，探頭往泥缸旁邊瞧了瞧。
“隊長，這缸裡燜的啥？烤紅薯？”
方羽抬手敲了一下他的雷鋒帽：
“紅薯能給你開嗓？”
“那玩意兒吃完除了讓你在臺上順風打嗝，還能有啥用？”
說完，他轉頭衝攤主喊了一聲：
“大爺，這爐得了吧？給我們來四個。”
老大爺直起腰，藉著攤位上那盞燈泡打量方羽一眼，樂呵呵的點頭。
“小夥子鼻子挺尖啊，這爐剛燜透！”
他戴好厚棉手套，把鐵板上的鵝卵石撥到旁邊，又用鐵鉤掛住鐵板邊緣，往上一掀。
呼——
一股白氣從缸口衝了出來。
老大爺拿起長柄鐵鉗探進缸底，接連夾出四隻燙手的錫紙碗，擺在木桌上。
蔡琨湊近一看，碗裡還真不是紅薯。
而是一隻只表皮烤的發黑、皺巴巴的整梨。
梨頂被橫著切開，留了一個小蓋子。
老大爺用鐵夾掀開梨蓋，裡面的梨核早已掏空，凹槽中盛著大半盅琥珀色的清亮湯水。
紅棗、枸杞、燉出膠質的白木耳泡在裡面，還有幾粒不起眼的白色藥材碎塊。
清甜果香混著藥香隨熱氣散開，把周圍的油煙味都壓下去不少。
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