整改報告寄出後第三天。張偉在倉庫貼了一張紙。
列印的白紙黑字，貼在發貨區正對門的牆上，高度剛好跟視線平。紙上就一行字：“成品檢測報告未出。禁止發貨。”下面是張偉的簽名和日期。簽名寫得很大，比他平時籤合同的字大了一圈，像是怕人看不見。
貼紙的時候馬老闆在旁邊遞膠帶。第一次貼完左邊低了一點，張偉揭下來重貼了一次。第二次貼正了。他用掌心把四個角各壓了一下。
馬老闆站在紙前面看了一會兒，沒說話，掏出手機拍了一張照。他知道這張紙不是貼給監管看的，監管看的是記錄和流程。這張紙是貼給張偉自己看的。張偉批了那批貨，這張紙就是他給自己的規矩。
小曹來上班的時候也看到了那張紙。她站在紙前面看了兩秒，沒問，走到工位上開啟電腦。她在排產表的備註欄里加了一行字，同步了許苗的規則。兩個人沒商量，加的內容一模一樣。
新流程從當天開始執行。
檢測週期五個工作日，發貨必須等報告出來。許苗在排產表上加了一列“檢測報告日期”，這一列不填，發貨那一欄就鎖著。她給張偉的電腦和自己的電腦都設了這個規則，誰的許可權都改不了。
入庫快檢也改了。
以前只測水分和感官，現在加了一項過氧化值。馬老闆從縣裡的檢測裝置店買了一套快檢試劑，試紙型的，滴兩滴油樣在試紙上，等三十秒，對著比色卡看顏色。比色卡上五個色階，一到三合格，四五超標。
馬老闆試了三次才把操作做熟。第一次滴多了，油在試紙上暈開了一片，比色卡沒法看。第二次等的時間不夠，顏色還沒顯出來。第三次他掐著秒錶等了整三十秒，顏色顯出來了，二階，合格。他在入庫記錄本上寫了“過氧化值快檢合格”五個字，簽了名。
他把這個操作教給了小曹。
小曹學得快，兩次就熟了。馬老闆又讓她獨立做了兩次，兩次都對。他在記錄本上添了一欄“快檢經手人”，讓小曹也簽了名。以後誰測的誰籤，跑不掉。
第一週用了十二張試紙。楊嫂送筍乾來的時候測了兩張，周家送紅薯粉來的時候測了三張，剩下的用在庫存原料的複查上。十二張全部合格。馬老闆把用過的試紙按日期貼在本子上，一張一張排著貼，像標本一樣。
溫溼度監控是第二週裝的。
三個感測器，一個在原料區，一個在成品區，一個在留樣室。裝感測器的是縣裡一家做環境監測的公司，師傅來裝了一下午。感測器接了電源和網線，資料傳到許苗的電腦上，每小時記一次，超限報警。報警方式是簡訊，發給許苗和張偉兩個人。
裝的時候張偉全程在旁邊看。師傅每裝一個，他就問一遍資料多久重新整理一次，斷網了怎麼辦，感測器壞了怎麼知道。師傅答了一遍又一遍，最後說了一句：“你們比我們做機房的要求還細。”
張偉說“我們出過事。”
師傅沒再說話，把第三個感測器裝完了，除錯好了以後就走了。
這套裝置加安裝費一萬二。許苗把發票拿給張偉簽字的時候，張偉看了一眼金額，簽了。他沒問錢是從哪來的。他知道錢從哪來。
晚上許苗把裝置發票拍了一張照，發給了林晨。附言一行字：“整改裝置一萬二，走個人賬戶，不進公司賬。發票我留了影印件，原件給你。”
林晨回了一個字：“好。”
監管現場檢查是在第三週。
來的是市場監管二所的吳科長，就是約談那天坐在對面的那個。他帶了一個人，進門的時候跟張偉點了下頭，沒寒暄。
張偉帶他們看了發貨區牆上那張“禁止發貨”的紙。吳科長看了一眼，沒評價。他又看了排產表上鎖著的發貨欄，看了入庫快檢的新記錄本。
吳科長翻了三頁記錄。他看到過氧化值快檢那一欄的時候停了一下，問馬老闆：“這個試紙法準不準。”“快檢是初篩。超標了送檢測所複檢，以檢測所為準。”馬老闆說。“行。”吳科長把記錄本合上，遞還給了張偉。
吳科長接著要看溫溼度的歷史資料。許苗把螢幕轉過去，曲線拉到上一週。他一行一行往下看，看到中間停住，指著一段空白。
“二十二號下午兩點到四點。沒有記錄。”
張偉的後背繃直了。那段空白他知道，那天倉庫跳了一次閘，感測器斷了電，兩個小時後自己恢復。他沒寫進跟進記錄。
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