大夏天的,哪怕大早上,一通忙活身上也出了汗。
等他洗完澡出來,孫德業已經帶著阿姨們在清洗水果了。
林周則來到廚房做餡料。
紅豆,綠豆,都提前泡了一晚上,現在煮熟就可以炒制紅豆沙,綠豆沙。
芋泥跟紅薯泥,板栗泥需要蒸熟再炒。
備菜的過程是治癒的,一樣樣不同的食材,從初始生的狀態,變成完全不一樣的熟狀態,味道也發生率變化。
甚至不同的做法還有不同的味道。
相互組合在一起,又會是新的味道。
每一種新奇的搭配,都會給林周帶來新的驚喜。
比如剛剛出爐的苦瓜冰糖葫蘆。
林周一口氣做了四串。
脆嫩的苦瓜被切成塊,在水中煮熟,冷卻後,在裹上糖稀。
模樣立馬就迎來了翻天覆地的變化。
從顏色上,裹了糖稀的苦瓜,顏色更加鮮亮,綠的人心發慌。
孫德業等人看著被林周遞過來的苦瓜,沉默了一瞬,欲言又止的接了過來。
林周對自己的手藝非常的自信,拿起苦瓜糖葫蘆就咬了一口。
結果牙齒咬到苦瓜的一瞬間,還是被突如其來的苦味給苦到了。
苦瓜哪怕焯水煮熟了,苦味還是在的。
對於不能吃苦的人來說,這味道簡直接受無能。
但隨著吃到外面的那層糖衣,味道頓時好了起來。
因為知道苦瓜苦,他特意裹了厚厚的糖稀,這會已經硬了的糖衣吃起來嘎嘣脆,跟有些苦味的苦瓜中和的很好。
嗯...不難吃,也不大好吃。
喜歡吃苦瓜的人,可能會愛吃。
孫德業快速的嚼完苦瓜糖葫蘆,立馬低下頭忙活,不跟林周對視,生怕又被塞一串奇怪的糖葫蘆。
許阿姨倒是吃的津津有味。
“沒想到苦瓜這麼吃也好吃,我平時都拿來炒雞蛋跟燉湯涼拌。”
林周立馬向許阿姨投去佩服的眼神。
苦瓜燉湯豈不是湯都是苦的?
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