林周拿起一串毛肚送到食客手中,神情還是有點尷尬的。
今晚這攤出的,尷尬的事情一樁接著一樁。
幸好是戴了口罩,不然他怕是又得上熱搜。
葉繁接過毛肚,還沒吃呢,感受到撲面而來的酸辣香味,刺激著味蕾,香味跟辣味聞都能聞出來。
紅油跟白芝麻在毛肚上非常的明顯。
看著毛肚身上一路往下滑動的紅油,葉繁緊張的一口給包到了嘴裡。
本意外這種泡很久的毛肚吃在嘴裡肯定會很老。
沒想到,香辣刺激的藤椒味道一齊在口腔裡爆開。
麻味跟辣並重著,還帶著白芝麻的鮮香,鮮香味道真的很濃郁。
然後毛肚的口感才是最令人驚豔的存在。
入口竟然是脆嫩的口感!
“我的天吶,這口感,我吃火鍋都燙不出來!”
葉繁不管吃火鍋還是串串,或者缽缽雞等食物,最愛的就是毛肚。
但毛肚的好吃程度跟製作人的手藝有很大關係。
需要對時間火候的把握都很嚴格。
就幾秒鐘的功夫。
一個不注意就老了!
所以她從來沒吃過這麼嫩的毛肚。
嫩到沒有一口吃到嘴裡,但卻可以輕易的咬開,然後咀嚼中,毛肚的脆嫩彈牙讓人情不自禁的沉浸其中。
紅油的香味很濃郁,但湯汁的鮮美程度也讓毛肚的鮮美無從躲藏。
絕啊!
一串吃完,葉繁感覺自己加班的怨氣跟疲憊全都煙消雲散。
“老闆,你手藝真好,老手藝了吧,這麼正宗!”
她還從來沒有吃過這麼正宗的路邊攤缽缽雞。
“再來十串毛肚,十串雞肉,香菇要個一串……”
嚐到味道後,葉繁完全忘記了價格,眼裡只有瓦罐裡的各種串,眼花繚亂的恨不得一盆搬回家。
要不是錢包限制了她,她是真有這想法。
林周按照食客的要求,一一給串打包好,然後遞給了她。
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