《胖妻當家,靠美食扶起一家軟骨頭》第4章 因為我們活不到明天啊。(2)

作者:有點點困了·31分鐘前

話音落下。

門外頭一聲響,盛昭昭立即睜開了眼,“嫂子,我跟你一起去。”說完,盛昭昭在清晨一團霧氣中,跟著門口的影子一起走了。

等盛國濤跟于敏從震驚中回神過來,追出去時,村口哪裡還有人。

只有一道淺淺的,破舊車轍印。

“嫂子,我們去碼頭吧,早上人多,興許真能賣出去呢。”

蘇念點點頭。

碼頭都是有固定攤位的,零散攤位只能排最後,盛昭昭他們到的時候,只剩下最末尾,最不起眼的位置了。

蘇念攤子撿漏,是村口撿的,也沒個桌子凳子的。

在水盆裡的黃鱔滑不溜丟的看著就恐怖,隔壁攤位的大娘看了眼,表情恐懼的將自己的攤位往邊上挪了挪,像是生怕沾染到什麼恐怖的東西。

蘇念也不在意。

跟盛昭昭說:“咱自己先吃。”

大早上的買不起別的,吃一碗自己做的熱麵條,也很不錯。

黃鱔腥,需要收到先用粗鹽 + 幹澱粉反覆搓揉 2 分鐘,搓掉體表滑膩黏液,這黏液是土腥味來源。

熱鍋燒熱,倒點油,油溫升高,開大火倒入鱔絲快速滑炒,炒至鱔絲微微卷曲,沿鍋邊淋入黃酒,揮發帶走腥氣,少量清水燜 2 分鐘保證熟透,湯汁微微濃稠。

蕎麥麵盛入碗中,鋪上鱔絲澆頭,拌勻直接開吃。

香味散開,隔壁攤子的大娘怔怔看著蘇念低頭吃了一大口面,然後搭配了一塊鱔絲。

她嚥了咽口水。

這東西能好吃麼?

這想法剛剛落下,碼頭那邊有人大步走過來,這是碼頭工人老陳,最喜美食,上工之前就喜歡來碼頭逛逛最新的吃食。

往日里,他都是走走逛逛。

今天卻直接衝著最尾巴的位置來了。

大娘揚起笑臉,剛要開口說話,就見老陳擺了擺手,“丫頭,你們這吃的什麼?”

盛昭昭揚起臉,被老陳臉上橫肉嚇到。

蘇念笑著站起來,手裡還捧著香噴噴的麵條,“鱔絲面,三十文一碗試試麼?”

鱔絲?

那東西能好吃麼?

而且不是聽說有毒麼?

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