合香珠要用到的東西更加多。
祝阿芙拿了三顆烏梅乾,把裡面的核去了,果肉用文火慢慢烘乾。
另一半,香葉、甘松、白檀香、丁香這幾樣,按方子稱好分量,準備打成細粉末。
原本是要拿著石臼一點點搗碎、研磨,祝阿芙沒有這個耐心。
好在當初買打粉機的時候,多買了一個,她直接藉助了科技的力量。
全部打碎之後,便是過篩。
冊子裡反覆叮囑,粉末一定要足夠細膩。
看著滿滿幾盤碎料,過篩完,就只留下了三分之二的細粉。
那三分之一的粗渣她也捨不得扔,留著下次再打磨一次。
這些東西在外面買,得花大價錢,還不能買到這麼好的。
這時烏梅也烘好了,丟進機器裡,繼續磨粉過篩。
所有篩好的香粉,通通放進一個白瓷碗裡,用壓香灰的香勺緩緩攪拌。
直到完全混合在一起。
這時候,粉末的香氣就十分濃烈了,甚至掩蓋過了還在燻著的香丸的香味。
光有乾粉還不夠,捏不成珠子,必須加入粘合劑。
現代的合香珠,有不少會用到化工膠來粘合,但那樣質感差,香氣也容易被破壞,還有可能引起皮膚過敏。
而古法合香珠,用的是白芷汁,或者楠木粘粉。
祝阿芙店裡有白芷,她下樓取了一些來,用小鍋慢煮,熬成粘稠的汁液,再少量多次加入香粉末裡。
一邊倒一邊攪拌。
接下來便是枯燥又費功夫的捶打、揉泥。
有點兒像小時候家裡包餃子時捏劑子的感覺。
香粉凝結成團,在她不停揉搓下,慢慢變得緊實順滑。
祝阿芙揪下一小塊,揉搓成圓潤的小珠子。
店裡有扎小票的針,她便將珠子全部紮上去。
遠看像是豎起來的算盤珠。
接著,祝阿芙將它們放到陰涼處風乾。
做這些實在費時間,祝阿芙抬頭一看,已經四點多了。
剛吃完飯,這麼一會,又要吃飯了。
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