“娘我會弄,不臭還香的很呢,我打算咱們家先從滷下水做起等賺了錢就去城裡買鋪子開店。”
“賣下水?”
“嗯。”
“小依啊不是娘不信你,實在是這下水不好吃,要不換個賣?”
“好吃,可好吃了,爹,你拿過去用草木灰使勁揉搓,多搓幾遍保準沒味,然後再用這些香料滷保準香的能咬掉你們的舌頭。”
“這些藥材花了多少錢?”
“二兩。”
“嘶~”
南小弟看著臭烘烘的下水再看如同刷了金子的香料皺眉:“姐,你拿價值二兩銀子的藥材燉下水,它配嗎?”
“這不是給屎刷金子嗎?”
“什麼屎不屎的你們不懂,我自己來。”
南依看他們一個個嫌棄的樣子拿過下水要自己收拾。
“不用,這麼埋汰的東西我來就好。”
“行吧,你來,小弟把鍋底的草木灰弄過來點。”
“哦。”
南小弟端了草木灰放到南父面前,南父直接倒進去,開始揉搓,一開始味衝的人乾嘔,接連幾次後南父發現不臭了,一臉驚訝道:“還真不臭了?”
“那是,我說了我有辦法,繼續,多揉兩遍,入口的東西必須乾淨。”
“行。”
南父點頭答應,現在他也想嚐嚐閨女嘴裡香到咬掉舌頭的滷下水到底是個啥味。
“可以了。入鍋。”
“好嘞。”
下水放入鍋裡,切了點姜和蔥,倒了點白酒。
“行了,行了,倒太多了。”
“可以燒了。”
“好嘞。”
等水開了撈出清洗後再次下鍋,放入香料和剛剛炒好的糖色對燒鍋的南三弟說:“三弟大火燒。”
“知道了。”
“嗅嗅~~”
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