果然不出宋聽冉的所料，今天確實沒有前三天那麼多客人了，但是還是滿座的，這樣挺好，不影響賺錢，店小二和大廚們也都能稍微鬆快一些。
溫辭送宋長悅去茶樓學習古箏了，桑承帶著顧巖去了賭石坊，溫禮陪著宋聽冉在後廚。
“咱們一共是兩名大廚簽了第二份協議，恭喜祝清和問蘭。”
大廚們鼓著掌聲，是祝賀，也是觀察情況。
“你們繼續吧，祝清跟我去後面的備用廚房，以後你做珍奇菜品的時候，就在那裡面。”
“好。”
問蘭有些著急，明明她也是一級大廚，不等她開口詢問，溫禮就看出來了，解釋道：“彆著急，這珍奇菜品，每個菜只會交給一個人，你先在這裡幹活，一會等著叫你就好。”
“好，掌櫃的。”
溫禮也跟著進了備選廚房，他需要進去記錄誰學了什麼，然後自己也再精進一下，以後宋聽冉不在的時候，他都能夠弄明白。
備用廚房裡面的食材，都是宋聽冉提前準備的，像是活得海鮮這種，都是用種田空間裡面的河水養起來的。
祝清很驚訝，“東家，這裡面，這麼多好東西！”
“嗯，這進貨什麼的，不用操心，若是缺什麼，就提前跟溫禮說。”
“我明白東家，這不該打聽的，你說給我聽，我都不聽。”祝清可是太明白了，畢竟以前也在其他的酒樓做過，那裡可是比這裡嚴格，而且午飯給的也不好，不像這裡，她這幾天明顯就胖了。
“我就教給你上次的檸檬生蠔？”
“行，東家你教什麼，我學什麼，不挑。”
宋聽冉笑著從缸裡撈出了一盆生蠔，先是從如何完整的取下來生蠔肉開始，事無鉅細的教授了起來。
“這生蠔上面的粘液，一定要清洗乾淨，煮的時候放些薑片，撈出要過涼水...”
三個人在備用廚房裡很長時間，細節決定成敗，這一樣的菜，每個人做出來味道都是不一樣的。
中午輪著休息的時候，宋聽冉，溫禮，祝清才出來，另外還帶了兩盆檸檬生蠔出來。
“溫禮，你去前面問問，有沒有客人要吃檸檬生蠔。”
“好，我這就去。”
溫禮是皺眉回來的，“妻主，有雅間裡面的貴客要吃檸檬生蠔。”
“好，那直接送過去吧，不過你..怎麼了？有人吃還不高興，你是不是饞了？”
“不是妻主，楊麗香來了，一個人，在雅間裡面，說要見你。”
“她要的檸檬生蠔啊？”
“不是她，這兩件事。”
宋聽冉讓溫禮去給其他的客人送菜，她則是去了雅間，開門就看見了楊麗香呆呆地坐著。
“你來了，宋女郎。”楊麗香只僵硬的動了動脖子，看著她。
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