洪採購掏出本子翻了翻：“燕窩還有半斤，鹿筋三斤，猴頭兩斤，哈什螞不多了，魚翅五斤，廣肚四斤，鮑魚三斤，裙邊兩斤。
緊著用，夠一週左右。”
“一週。”林國強掐了煙，“夠了，你準備一下，明天跟我去省城。”
回到清晏樓，林國強把情況跟孫師傅說了。
孫師傅聽完，沒急，反而笑了。
“我當什麼事呢，他們定他們的，咱去省城。
省城那麼大，還怕找不到好貨？”
“我也是這麼想的。”
林國強說，“明天一早我就走，帶著洪採購，清晏樓這邊你盯著。”
“放心。”孫師傅拍了拍他的肩膀，“你儘管去。”
次日一早，天剛矇矇亮，林國強就開著車，載著洪採購前往省城。
從邢市到省城，開了三個多鐘頭。
到了省城，兩人沒歇腳，直接去了最大的乾貨批發市場。
市場里人聲鼎沸，乾貨攤位一個挨一個，空氣中瀰漫著海腥味和菌菇的香氣。
洪採購像個老獵手，挨個攤位看貨、問價、比成色。
林國強跟在旁邊，一邊聽一邊記。
轉了一天，看了七八家，洪採購心裡有了數。
第二天又轉了幾個市場，最後鎖定了一家。
這家鋪面在市場的東南角，門臉不算大，但裡頭貨架碼得整整齊齊，乾貨分門別類，標籤清楚。
老闆姓陸，五十來歲，黑紅臉膛，說話嗓門大，是個爽快人。
“兩位要什麼貨？”陸老闆迎上來。
“上八珍的特級、一級貨。”
林國強說，“燕窩、鹿筋、猴頭、哈什螞、魚翅、廣肚、鮑魚、裙邊，都要最好的。”
陸老闆上下打量了他一眼：“做高階餐飲的？”
“邢市清晏樓。”
“清晏樓？”陸老闆想了想，“聽說過，你們那個孫師傅，是不是拿了市廚藝比賽冠軍？還上過報紙？”
“對。”
陸老闆笑了：“行，遇上懂行的了，來，看貨。”
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。黃金澤，滿飽頭個乾魚鮑，貨驗去上購採洪
。渣碎有沒，實厚肚廣，貨新是，亮翅魚
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