柳四月帶頭鼓掌，其他人也學著她的樣子，一起鼓掌。
“想在作坊踏實幹活的人，首先要籤保密契書書，和其他兩個作坊的人一樣，主要是為了防止配方洩密。
我把具體內容給大家讀一下，大家如果覺得沒問題，簽了就可以開始幹活。”
柳四月將契書內容讀完了，“大家都聽明白了沒有？不懂的地方現在就可以問，一旦契書籤了，就沒有反悔的餘地。”
“聽懂了，我們籤，我們又不會洩密，怕什麼！”
“秋月，把東西拿來給大家籤。”
秋月把文書、筆墨和印泥往桌上一放，來一個人，秋月在準備好的文書上填上名字，然後讓人簽字按手印，一式兩份，各執一份。
柳四月再次鼓掌，“再次歡迎大家成為辣椒醬作坊的正式員工。
你們做的是吃食，工作要求高，工錢每天比其他作坊的人多5文，每天25文，每月一結，請假扣錢，早上兩個時辰，下午三個時辰，每個月休息4天，休息日也有工錢。
大家聽明白了沒有？這些也都會寫出來，貼在作坊裡。”
“聽明白了。”
這10個工人很高興，他們每天比其他作坊的人還多5文工錢，這一個月下來就多出150文，而且休息的4天還有工錢拿，四月真是個好東家。
“具體怎麼操作，石頭哥，你可以去其他兩個作坊問一問。”
“好的，東家，我記住了。”
“下面我先講一下辣椒醬作坊的工作流程，你們可聽仔細了。
我說的這些也會寫出來貼在牆上，隨時提醒你們，按照要求來做。
咱們做的是吃食生意，衛生一定要搞好，個人衛生，作坊裡的衛生，每天都要保持乾淨整潔。
每天來上工第一件事就是洗手，然後換上工作服，佩戴兜嘴口罩。
洗手的話會給你們指定位置，發清潔肥皂。
石頭哥，把東西發下去，每人兩套。”
每人都領到了兩件齊膝大罩衣，兩頂配套的帽子，兩個嘟嘴口罩，男的是藍色，女的是粉色。
“工作服只能在作坊裡面穿，不能帶出去，發兩套就是給你們換洗的，我不想看到每天在這裡上工的人穿的衣服髒兮兮的。
嘟嘴口罩，每天都要更換，當天下工後，洗乾淨晾起來。
這是對個人衛生和環境衛生要求，你們記住了沒有？”
“記住了！”
“接下來我們再講辣椒醬，我先大概講一遍，一會兒再一步步教你們。
第一步：篩選辣椒，清洗；
第二步……
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