所謂“大長乾禮佛，小長幹沽味”。小長幹位於長干里的最西端，開發得比大長幹還早，最開始房屋大面積臨江，東吳時為了防止江洪東漫，緣江築長堤，堤岸逐漸擴充套件，與山丘相連，成為一片高出江面的高地。又兼水陸交匯，漸漸有人聚居其上，搭棚修屋，開店設鋪，人口越聚越多，連片成市，是為“橫塘”，此即崔顥《長干曲》中的“君家何處住，妾住在橫塘”的橫塘。
由橫塘擴充套件至小長幹，街巷市廛，日漸興盛，晉時揚州禁防參軍署就設在此處，後來改為秣陵縣衙治所。至於老字號飯館，更是一家挨著一家。從幾十個銅板就能吃美的平價攤子，到一席千金的上等酒樓，樣樣都有。尤為難得的是，不少老店並不以珍稀食材為噱頭，而是專憑菜式手藝，於尋常食材，死磕功夫，烹就絕味。謝星涵今天要帶王揚去的這家“荷葉板鴨”，便是其中翹楚。
“這家店開於東晉太元年間，傳到現在將近百年了，鴨子選的是上等江寧鴨，以鹽、小蒜白、蔥白、豉汁以及數味秘製香料醃製入味，再以荷葉包裹，置於他們特製的陶甑中緩火蒸透。待鴨肉將熟未爛時，取出拆去荷葉，另入滷汁中收味，期間須多次翻轉，使鴨身上下皆能浸透，又不至於皮肉脫離。最後再換新荷葉包裹燜置。所以他家叫荷葉板鴨，一入口有荷葉清香，不像尋常滷鴨那麼濃膩，你看街兩邊這種攤子，說是荷葉板鴨，其實就是滷好鴨子用荷葉一包，不能吃的。
他家蘸料也有講究，用鴨油、梅蜜、薑末、苦酒還有什麼調料自己調的，很好吃！魚也是一絕！醉魚白、松子炙、五香鯉、魚圓雞羹都是特色，尤其魚圓雞羹，是他家最先創的。本來魚要好吃，第一是鮮，第二是肥，糟醃不論。他家做魚......”
小謝津津樂道。
從對飲食的講究上來說，無論寶月還是小珊，都不及謝星涵。王揚甚至懷疑謝小美女如果穿到現代，很可能會像俞平伯那樣寫本《小謝談吃》，又或者出個飲食播客、探店影片什麼的，名字可以叫《謝小娘子開飯啦》，怎麼著不得百萬贊起？
不過王揚現在還真沒心思想吃飯的事兒，他一路看來發現一個問題，那就是——沒人拿摺扇。
當然，現在不是夏天，但扇子這種東西早已不單為納涼之用——名士清談，閨人障面，拂塵表意，寄趣雅玩。他一路行一路看，團扇、羽扇、麈尾扇、方鞠（當時一種四稜扇）等等都見到了，唯獨沒見到摺扇。
之前和謝星涵聯手，運了一萬柄摺扇銷往建康，雖說對於建康的人口規模來說，一萬柄並不算多，但這是首開銷路，一旦賣得好，市場上必然有仿製，可看現在這情況，難道說——
王揚忍不住問道：
“怎麼一路過來，沒見到有人拿摺扇呢？”
謝星涵頓了頓，彎起星眸：
“本來這件事小女子準備等軍司大人品嚐完美食後再稟報的，但既然軍司大人問了，那小女子只好如實招了。我們的摺扇......賣得不太好。”
王揚心中咯噔一聲：“不太好？”
“是很不好。也就賣了一百多把，剩下的都堆在倉庫裡。”
才一百多把？
王揚原本想著，帝京富貴，人口又多，就算賣得不好，至少也能賣出上千，誰知賣了這麼久，竟連個零頭都沒賣掉！
王揚忙問：“你送令尊了嗎？”
小謝點頭。其實何止送了父親，這一百多把摺扇大部分都是送出去的。她知道王揚本意是藉著他父親的名望，給摺扇開啟局面。可她父親哪會做這種事？收了摺扇根本沒用過，她也沒法勸。
至於那些收摺扇的朋友們也是一樣，收下時都說新奇有趣，轉眼便擱在家裡，平時不會拿在手上。說到底是因為建康沒有摺扇文化，普通百姓要扇子沒必要買成本高的摺扇，士族則自有習慣趣尚，在他們看來摺扇有些不倫不類，尤其興起於荊州，打上傖楚的標籤，那就更加不會用摺扇自墮身價。
這就是為什麼不僅作為首批搶佔市場的王揚、謝星涵銷售摺扇時遇冷，連帶後續荊州摺扇熱興起，多批嗅到商機的商賈販摺扇至京，也都大虧血本，不知多少摺扇砸在手裡，幾番降價都賣不出去。
當初王揚造這批摺扇投了不少錢，預計都賣光能得百萬錢，和小謝一人分五十萬，利潤甚是可觀！王揚投了萬山貨棧之後手上現金流大減，一路旅遊再加上現在攤子大了、手下人也多，工資一開，每天一睜眼什麼都不做就是九百錢打底，再加吃穿用度，那就更多了。
王揚飲食不算挑剔但也很注重品質，又不是虧嘴的人，水果更不能少，雖然沒有吃零食的習慣，但堅果小食，家中什麼時候缺過？不僅小珊吃，待客也需要啊！
至於買衣服買鞋這種支出大頭，雖說不買太貴的，但近來消費升級，一身下來也動輒破萬。像買書這種比買衣服還重要多少倍的事，那就更不計成本了。聽說建康房價甚高，壓力是真大呀！
多虧之前把江陵宅子賣了，加上之前的存款，還算有些底，若再算上摺扇生意這五十萬，便更寬裕。所以他一直等著到建康後謝星涵結這五十萬。只是不好一見人面就管人要錢。現在聽說五十萬沒了，心頭一空。
當然，王揚除了錢之外還有珍玩器物，這長時間攢了些家底，真要到了山窮水盡，除了書之外都可以拿出折現，只是還遠不到這一步。
謝星涵看王揚神色微妙，手掌一揮：
“沒事，我先讓賬上給你支五十萬——”
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