“太好吃了!這個鮮香麻辣的味道,太絕了!好下飯啊~這個醬料做的太好了!大哥說的沒錯,表弟妹,你這都趕得上府城酒樓的水準了!”
蘇禾笑了笑,謙虛的表示道,“兩位表哥過獎了,家常手藝,比不上酒樓大廚的。”
大表嫂吳錦娘連嚐了幾樣菜,聽著蘇禾謙虛的話,連連擺手,一臉認真的說著。
“不!阿禾,真不誇張!你這手藝,擱在府城,開門做生意都綽綽有餘了。”
“就這道紅燒肉,很入味了,我還是第一次見到紅燒肉裡還可以燉鳥蛋的,別說,這麼混在一起燉,別有一番風味呢!”
“阿禾啊,這盤菜叫什麼呀?這肉也太好吃了吧!”
這時,二表嫂楊慧心指著桌中央那盤過油肉,一臉意猶未盡。
見此,蘇禾簡要的介紹著,“這道叫過油肉!是將瘦肉切薄片,先用鹽、醬油稍微醃製入味,再裹上薄薄一層蛋液澱粉糊,下油鍋滑至斷肉撈出。”
“鍋裡留底油,下蔥薑蒜爆香,配些木耳筍片翻炒,最後將肉片回鍋,沿著鍋邊緩緩倒入一勺醋,大火翻勻就成了。”
“原來是這樣啊....”楊慧心聽得連連點頭,又忍不住夾了一筷子。
王桂蘭一邊聽著,一邊筷子也不停歇的吃著菜,忍不住稱讚了一聲。
“阿禾,你可真是有一雙巧手啊!蕭徵能娶到你這樣的媳婦,真是他幾輩子修來的福氣呢。”
蘇禾笑著應了幾句,一桌人你來我往,觥籌交錯,氣氛熱絡得很。
酒過三巡,大姑父周振興忽然感慨起來,他夾起一筷子熗炒油菜,開始絮叨。
“小妹,還是你們這裡好啊!大冬天的,這樣的青菜都能隨意吃!”
“你們是不知道,就這樣的炒青菜,擱在府城的酒樓裡,一盤少說也要好幾百文銅錢,趕上年節緊的時候,甚至能賣到一兩銀子一盤呢!”
“多少?!”
“一兩銀子?這麼貴?”
“就一盤青菜嗎?!”
周振興話音剛落,王桂香幾人頓時一陣驚呼,滿臉的不可置信。
雖然他們心裡也清楚,大冬天的青菜金貴,值些銀子,可萬萬沒想到竟能賣到一兩之多!
就這麼一盤青菜啊,總共加起來,也就那麼幾根菜葉子的量而已。
“......”
王桂香瞪大了眼,下意識地看向桌上那盤翠綠油亮的炒菜。
一兩銀子買這麼一小盤菜葉子?
要知道,他們家幾乎天天都有不少新鮮蔬菜,還變著花樣的吃。
就蘇禾弄的那個大棚,裡頭的果蔬長了一茬又一茬,到了現在這個時節,棚子裡面都還有不少綠油油的蔬菜呢!
那他們家這些日子天天各種新鮮的蔬菜,那得吃掉多少銀子啊?!
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