“好，我來！”
李俊洗乾淨了手，聽著王阿姨的指示按步驟操作，“哎，感覺還挺簡單的。”
王阿姨笑而不語。
李俊手法有些生硬，但好在還是完成了。
把麵糰用保鮮袋蓋上後，王阿姨又開始教他調餡。
“小俊，咱們做的是豬肉白菜的，還要加上蔥薑末、生抽、老抽、蠔油、香油、雞蛋、花澆水……”
“肉餡剁好後，適量加入這些調料，然後開始攪拌，變得粘稠後，再加入雞蛋和一點香油，繼續攪拌……”
“小俊，這就是調餡。”
李俊聽得愣愣的，“啊？嗯……適量是多少，我能不能一次性全加進去。”
王阿姨笑而不語。
餡還是調好了。
“面醒好後，揉成長條，切成小塊，撒麵粉，按扁，然後用擀麵杖擀成中間厚邊緣薄的麵皮。”王阿姨說道。
“哎！擀麵杖我熟。”李俊一樂。
“嗯？”王阿姨有點意外，“你以前擀過麵皮？”
“不，我爸用擀麵杖打過我。”李俊咧嘴一笑。
王阿姨：“……李總對你的愛，有點重。”
“不過擀麵皮很簡單吧，我就學這個吧。”李俊用兩個手指夾著擀麵杖，試影像轉筆一樣轉起來。
“嗯……小俊，其實擀麵皮是最難的。”王阿姨依舊是和藹的笑容，“只有這個需要手法。”
五分鐘後，李俊看著檯面上形狀古怪的麵皮，陷入思索。
要麼一邊高一邊低，要麼一邊長一邊短……
“這是我擀的？我記得我不是這麼學的啊。”
“接觸射箭之後，發現只有射箭是最簡單的。”
王阿姨笑而不語，拿起一個比較厚的麵皮，快速擀了幾下，立馬就變成了一個圓圓的厚度適中的麵皮。
李俊瞪大了眼睛，“我再試試……”
片刻後，一個看上去相對正常的麵皮做出來了。
“接著就是把餡放到中間，兩邊捏上去就可以了，手法好一點，可以捏個圖案，好看。”王阿姨手一攏，一個月牙般的餃子就被包好了，皮薄餡大，看著就很美觀。
李俊照做，第一個捏漏了、第二個捏扁了、第三個捏成了包子。
“原來和麵才是最簡單的！”
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