做扣肉是個耐心活。龍戰天守在灶臺前,火候一點不敢馬虎。其他人也都沒走,圍在廚房邊上聊天,雖然幫不上什麼忙,但情緒價值給得足足的。
“隊長,你這盯著鍋的架勢,比當年盯靶子還認真。”陶星靠在門框上說。
龍戰天頭也不回:“廢話,靶子打偏了頂多丟人,扣肉炸糊了丟的是桂省男人的臉。”
半小時後,五花肉的皮子炸出一層細密的小泡,龍戰天利落地撈出來,直接丟進冰水裡。熱肉遇冷,豬皮迅速收縮,眼看著就起了虎皮紋。
陶星湊上前,兩眼放光:“隊長,可以啊!這虎皮就這麼出來了,是不是能吃了?”
“這才到一半。”龍戰天用筷子翻著肉塊,“晚點炸芋頭,切片,調味,擺盤,再上鍋蒸兩個小時。差不多。”
尹小輝掰著手指頭算了算,倒吸一口涼氣:“我滴乖乖,一道扣肉好幾個小時?這也太複雜了吧!”
“哈哈,你們才知道?”龍戰天,“這道菜能成為桂省代表,是有原因的。”
蘇晴端著茶杯走過來,忽然想起什麼:“對了,你上次說網上那個段子,打翻扣肉連夜下粵州,就是因為這個?”
“我擦,還有這麼嚴重的後果?”尹小輝瞪大眼,“隊長,你打翻過沒有?”
“滾蛋!”龍戰天笑罵,“你就不能盼我點好?我以前年齡小,連端菜的資格都沒混上,更不敢想在廚房幫廚了。你們是不知道,能在廚房幫廚,那是很多桂省男人的終極夢想。”
蘇晴樂了:“原來如此。怪不得都說桂省的廚房是男人的天下,哈哈!”
說說笑笑間,扣肉已經碼好盤上了蒸籠。下午四點,林清雪繫上圍裙,正式接管廚房。今天的十個菜是:芋頭扣肉、香菇燉雞、紅燒豬腳、烤鴨、白灼蝦、豆腐釀、芹菜牛肉、肉圓粉絲、酸炒豬肚、紅燒魚。
林清雪掌勺,其他人打下手。煮菜是個累人的活,沒點體力還真吃不消。一道道菜陸續出鍋,香氣從廚房飄到客廳。
第一個到的客人是沈昭蘭。
門一開,龍戰天有點意外:“沈總?想不到你是第一個來的。快請進,喝杯茶。”
沈昭蘭還是那副清冷模樣,手裡提著一個袋子,遞了過來:“恭喜喬遷。這是送你的禮物。”
“沈總,不是說了不收禮嗎?你怎麼還準備了。”
“龍先生,你只是說不收禮金。”沈昭蘭淡淡地說,“我也沒準備禮金,只是準備了一點小禮物。”
龍戰天被噎得說不出話,只好無奈接過袋子放到桌上。慕念慈適時遞上茶:“沈總,先喝杯茶,坐一下。”
沈昭蘭接過茶,目光不經意掃過客廳,正好和蘇晴的視線撞上。
蘇晴是第一次見沈昭蘭,饒有興致地打量著她。沈昭蘭彷彿也感受到了這道目光,回望過去。兩個女人,一個明豔張揚,一個清冷內斂,目光在半空中撞上,龍戰天莫名覺得空氣裡“滋啦”一聲,像閃過一道靜電。
“這位是?”沈昭蘭端著茶問。
龍戰天剛要介紹,門又被敲響了。
“龍戰天!恭喜你和清雪!”唐小舒像一陣風似的跳進來,手裡舉著一個盒子,“喏,給你們帶的禮物!”
龍戰天接過盒子,哭笑不得:“小舒,都說了不收禮。”
“又不是禮金,是禮物!你再囉嗦我下次不來了啊。”唐小舒一甩馬尾,眼睛一轉,發現客廳裡坐著一個陌生的清冷美人,不由多看了兩眼。
緊接著,她的目光掃到沙發上另一個人,整個人直接定住了。
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