等柿子曬得差不多了，就找個乾淨的大缸，最下面放上稻草，再把柿子鋪上去，一層柿子一層幹柿子皮，最上面再用稻草捂著。
這叫窖霜。
也就是把曬好的柿子窖藏起來，慢慢的，柿子表面會長出一層白色的糖霜，內裡也會變得更軟更甜。
做好的柿餅，吃起來外面又軟又有嚼勁，裡面更軟，但是跟樹上熟的軟柿子又不一樣，而且柿餅更耐放，能放到過年以後。
周思雨每個步驟都跟著學了，雖然以後不一定能用上，她還是學得很認真。
“我下次跟我爹說一聲，要是家裡的柿子樹旁邊長了小樹，就讓他給你留著。”
郭芸見周思雨喜歡，乾脆想著給她弄棵柿子樹來。
她孃家的那棵柿子樹，有時候會在樹根旁邊長一棵小樹出來，不過前些年她爹都砍掉了。
周思雨還沒答應呢，孫餘驍就已經應下了。
“謝謝大嫂，舊屋那邊空地還多，我正愁去哪弄果樹呢。”
說到果樹，周明知一拍大腿。
“你們還記得去年後面埋的杏核不？還真長了一棵杏樹出來，你們不提我都忘了。”
“真的？”周思雨立馬站起來。
她以往吃的果子，埋了好幾次果核，啥都沒長出來，沒想到這次竟然長了一棵杏樹，剛好，家裡沒有這種果樹。
周明知領她們到後院看，的確有一棵小樹，憑葉子似乎能看出來點杏樹的影子。
不過，埋了那麼大一把杏核，才長出這一棵小樹來，也算不得稀奇。
“妹夫，等明年開春，你把這棵樹挖走。”
這棵樹長在後院肯定是不行的，又佔地方，還擋光，還不如挪走算了。
等以後真結杏子了，直接去妹夫他們那裡摘就是。
周明遠也承諾，“等這棵杏樹長大了，我帶你去找那個婆婆，討根枝條回來嫁接。”
孫餘驍也沒客氣，“那就多謝大哥二哥了。”
八個年輕人在院子裡說說笑笑，鬧作一團，吳氏也不覺得吵，手裡做著自己的活，就看著他們鬧。
等到十月中旬的某天夜裡，周族長家裡突然來了個人，才揭開了今年收稅的內幕。
是鄭廣源，他這次回村主要是兩件事，第一件，是關於河道的，他告訴周族長，河道可以跟明山溪連通，只不過村裡要負責把挖斷的大路修好。
河道在通往鎮上的大路另一邊，要想跟明山溪連通，必然要把大路挖通，縣衙不會追究他們的責任，但是他們得在水上建一座橋，不能讓這條大路走不通。
這點周族長完全能接受，比起乾旱沒水，建一座橋要費的工夫可少多了。
第二件事就是，鄭廣源會出銀子，在村裡建一間小院做私塾，給村裡的孩子唸書，再買上五畝水田，作為私塾教書先生的月銀。
這間私塾，周家和鄭家的孩子不用交束脩，外姓的孩子交束脩也能唸書，算是他對村裡的回饋。
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