“好。”
江景年依言把她放下，改牽住她的小手，一大一小慢慢往家走。
沈念禾當即挽起袖子，把一整隻羊安排得明明白白。
不過，動刀砍骨頭的活兒，她全指揮給了江景年。
“這羊皮子好啊，鞣一鞣，給眠眠做個小褥子，冬天趴著玩不涼。”
江緒：“娘，這事兒交給我。”
祝遙經常弄野物回來，處理皮子他拿手。
接過江景年遞過來的皮子，他就忙活開了。
沈念禾：“景年，來，把這羊腿卸下來。對，就那兒，使點勁！”
江景年應了一聲，掄起刀，手起刀落，骨是骨，肉是肉。
沈念禾在旁邊看著，滿意地點點頭：“還是你行。每天吃那麼多，還好長力氣了，不算白浪費糧食。”
江景年憨憨地笑著。
想著等會有肉吃，幹活都更加有勁兒了！
羊腿肉最嫩，沈念禾切成小塊，焯水去沫，下砂鍋慢燉。
湯裡擱幾片姜，一把幹菌菇，再丟進幾段野山藥，小火咕嘟著，咕嘟得滿院子都是香味。
沈念禾笑著說：“這湯養人，眠眠多喝兩碗，身子骨結實了，什麼病氣都沾不上身。”
緊接著，她把剁成大塊的帶骨部位下鍋紅燒，濃油赤醬，收汁收得油亮亮紅彤彤。
江景和帶著大黃，鵝傲天趴在灶房門口，口水飛流直下三千尺。
沈念禾一人一筷子，將他們趕了出去：“急什麼！還沒燉爛呢！放心，今天肉管夠！”
說著，她把羊雜另收拾了一鍋，撒把蔥花。
“阿遙，剩下的一半羊肉，還有那些野雞野兔，你回頭弄些樹枝回來，做成煙燻臘肉。”
西南這邊的人做煙燻臘肉有自己的一套法子，燻出來的肉帶著一股松柏和果木的清香，掛在灶房樑上，能吃一整個冬天。
“好。”
祝遙一邊應著，一邊打趣：“娘，您今兒個真捨得，直接做了半頭羊肉。這日子不過了？”
沈念禾把鍋蓋一蓋：“你娘我又不是守財奴，不至於沒苦硬吃！如今外頭有疫病，別捨不得吃。身子養好了，比什麼都強。”
祝遙笑著點頭：“娘說得對！娘最會過日子了，該省的時候一分不花，該花的時候絕不手軟。”
賀九針和江景川沒有下山，兩人直接住在了山上。
一是要照看山上那兩個病患，二是萬一自己也染上了，也不至於再傳給旁人。
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